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浜田のあんこうが世界へ！斬新スープで新たな食体験

島根県浜田市で水揚げされるあんこう。その豊かな恵みを生かした、革新的な商品が誕生しました。株式会社吉寅商店が発売する『美女と海獣』は、あんこうの旨みを凝縮した3種類のスープ。中華風あんこう粥、ポルトガル風あんこうリゾット、タイ風あんこうグリーンカレーのスープがラインナップされています。

3つのスープで世界旅行

それぞれのスープは、あんこうの身をじっくり煮込んだ、こだわりのスープがベース。

中華風あんこう粥のスープは、鶏ガラとあんこうの優しい味わいが特徴。そのままでも、ご飯と煮込めば手軽にあんこう粥として楽しめます。ネギや卵でアレンジも可能です。

ポルトガル風あんこうリゾットのスープは、トマトベースのピリ辛スープ。ご飯と煮込めばリゾットとして楽しめます。チーズや黒胡椒で、より本格的な味わいに仕上げるのもおすすめです。

タイ風あんこうグリーンカレーのスープは、ココナッツミルクとバイマクルー(コブミカン)の香りが食欲をそそる本格派。ご飯と一緒でも、そのままでも美味しくいただけます。パクチーやライムを添えて、本格的なタイ料理として堪能できます。

どのスープも、あんこう本来の旨味を存分に味わえるよう丁寧に作られています。ご飯は別途用意する必要がありますが、手軽に世界の味を楽しめる点が魅力です。

「美女と海獣」に込められた想い

商品名である「美女と海獣」は、あんこうの特徴的な見た目から「海の獣」と呼ばれることに由来しています。パッケージには、各国の美女をイメージしたイラストが描かれており、あんこうを「海獣」と表現することで、親しみやすさと遊び心を演出しています。

吉寅商店は、浜田のあんこうの美味しさを世界に広めたいという強い思いから、『美女と海獣』を開発。全国第3位の水揚げ高を誇る浜田のあんこうを、より多くの人に知ってもらうための挑戦です。

地域を支える吉寅商店

1949年創業の吉寅商店は、卸問屋からスタートし、現在では地域商社として、浜田の豊かな食文化を発信しています。海と山の恵みを活かし、地元の食材を丁寧に加工し、消費者に届ける活動に力を入れています。

今後の展開

『美女と海獣』は、今後クラウドファンディングも予定。贈り物としても最適な商品です。浜田のあんこうの魅力を再発見し、新しい食体験を味わってみてください。

ブランドサイト: https://hamadano-gyokoukara.com/
吉寅商店 会社紹介: https://yoshitora.com
吉寅商店 公式Instagram: https://www.instagram.com/yoshitora_1949/

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