シルクロードのロマンを味わう新スイーツ「瑠璃坏」登場

シルクロードのロマンを体験する新スイーツ

岡山県岡山市に本社を置くナショナルデパート株式会社が、新たに「クリスタルバターサンド│瑠璃坏」を発売しました。この商品は、正倉院の美しい宝物「瑠璃坏」をモチーフにしたもので、ただのスイーツではなく、歴史と物語を食べるという新たな体験を提供しています。

正倉院の瑠璃坏とは

瑠璃坏は、奈良時代に制作されたとされるコバルトブルーの美しいガラス器で、その鮮やかな青色と透明感が特徴です。この瑠璃の制作は西アジアのササン朝ペルシアに遡り、シルクロードを経て日本にたどり着きました。瑠璃坏は、ただの器ではなく、長い旅路と多様な文化交流の象徴となっているのです。

新しい形のスイーツ

「クリスタルバターサンド」では、瑠璃坏の美しさを琥珀羹という和菓子素材を使用して再現。透明感のある瑠璃色の器の中には、無農薬の瀬戸田レモンを使ったバター練り物が詰め込まれています。これにより、甘さと酸味が絶妙なバランスで調和し、口の中で広がります。

器そのものが食べられるというユニークな魅力も加わり、視覚的にも楽しませてくれます。天面には蓮華座の静かなレリーフ、側面には連続する魚小文が施され、光の加減でさまざまな表情を見せます。これにより、ただ味わうだけでなく、視覚的にも楽しむことができるのです。