2026年度「世界最高米®」新パッケージで発売！

2026年度「世界最高米®」が新パッケージで登場

2026年度の「世界最高米」が、もっと魅力的なパッケージで登場します。このお米は、東洋ライス株式会社が手がけるプロジェクトで、国際的な舞台で日本の米の美味しさを発信し、生産者に希望を与えることを目指しています。

お米の選定基準

今年度の「世界最高米」の原料には、国際大会「米・食味分析鑑定コンクール」で金賞を受賞した玄米を使用しています。その中から特に選び抜かれた5品種は、東洋ライスが独自に設定した基準で選ばれたもので、酵素活性や美味しさが注目のポイントです。

発売日と価格

この特別なお米は、2026年7月28日（火）17時から、公式オンラインショップ「金芽米・オンラインショップ」にて840g、価格10,800円(税込・送料込)で購入できます。

生産の背景

「世界最高米」が生まれるまでには多くの技術と時間がかかっています。例えば、まずは金賞受賞の玄米を厳選し、お米の生命力を示す酵素活性度を測定して選別。さらに半年間の熟成を経て、まろやかで深い味わいへと昇華されます。

精密なブレンド

米の風味を最大限に引き出すために、味度メーターという測定器を用いて、熟練のブレンダーがブレンド内容を設計しています。その結果、各玄米の個性が際立ち、ハーモニーのある風味を実現します。

環境に配慮した製法

「金芽米」への加工過程では、栄養素と旨みを最大限に残すための精米技術を使用し、環境への配慮も忘れません。BG無洗米加工により、持続可能な食材としても注目されています。

製品デザインの刷新

今年度は、環境問題や利便性を考慮し、パッケージデザインを一新。自宅用はもちろん、贈答品としても使いやすいデザインに生まれ変わりました。

このように、何重にもこだわりを持って作られた「世界最高米」。お米の価値と美味しさをぜひ味わってください。詳細や購入方法については東洋ライスの公式サイトにアクセスしてください。