沖縄名護市に和洋中のビュッフェレストラン「安里家ダイニング＆キッチン」が誕生！

沖縄の新たなビュッフェレストラン「安里家ダイニング＆キッチン」

2024年9月22日、沖縄の名護市に新しいビュッフェレストラン「安里家ダイニング＆キッチン」がグランドオープンします。この店舗は、OKINAWAフルーツらんどの2階に位置し、最大800名を収容する広々とした空間で、和洋中、そして沖縄の地元料理が楽しめる場所となります。

沖縄の豊かな食材を使用した美味しい料理の数々

このレストランでは、沖縄で採れた新鮮な食材をふんだんに活かした多彩な料理を提供します。シーフード、肉類、そして野菜を使用した料理が豊富に揃っており、特に名護市特産の果物を使ったデザートも見逃せません。

シェフたちの創作料理により、一皿一皿が色鮮やかで魅力的です。料理長の濱田克博氏は、中国料理を中心に、坂本慎吾氏と河崎賢司氏とのコラボレーションのもと、唯一無二の美食体験を生み出します。多ジャンルの料理が揃うことで、訪れる全ての方が楽しめる工夫が施されています。

幅広い料理をご用意、様々なニーズに応える

安里家ダイニング＆キッチンのビュッフェでは、沖縄料理の名物、ゴーヤーチャンプルーや沖縄そばはもちろん、寿司や天ぷらなどの和食、そしてステーキやサラダといった洋風の料理、中華料理の点心や炒め物も楽しめます。これにより、お子様から大人まで、幅広い世代が楽しめるバラエティ豊かなメニューが用意されています。

観光客にも地元の方にも嬉しいサービス

地元の方々のため、沖縄県民割引も実施。オープニング期間中は特別料金でのご利用が可能で、観光スポットへの入場券もセットになったパッケージプランが提供されます。観光客にも地元の特産を楽しめるチャンスです。

環境への取り組みと食品ロス削減

安里家ダイニング＆キッチンでは、食材をできる限り無駄なく活用し、バイオーダーシステムを導入してお客様自身が必要な量だけを選べる仕組みを整えています。また、エコな容器を使用し、地域との連携を強化する活動も積極的に行っています。

新たな食の発信地としての展望

このレストランは、単なる飲食店に留まらず、名護市の観光スポットとしても機能します。地域の生産者との連携を強化し、食文化の発展に寄与するイベントも企画しています。料理教室等、地元の人々との触れ合いを通じた活動も展望されており、安心して訪れることができる場所となるでしょう。

オープニングを記念して、特別メニューの提供やSNSキャンペーンなども計画されており、多くの方々に訪れていただきたいと考えています。沖縄の自然の恵みを存分に楽しめる「安里家ダイニング＆キッチン」にぜひ足を運んでみてください！