清掃業務の分野で進化するDXとロボット導入の成功事例

清掃業務のDX化が進展する「おそうじレンタル」

清掃のデジタルトランスフォーメーション（DX）を支援する掃除ロボットレンタルサービス「おそうじレンタル」が、サトフードサービスが展開する和食ファミリーレストラン「和食さと」に全国197店舗へ導入されることが決まりました。2025年2月14日までに全店舗への導入が完了予定です。これは、清掃業務の自動化とともに、人手不足やコスト削減を目指す取り組みの一環として注目されています。

「おそうじレンタル」の効率的な清掃業務

「おそうじレンタル」は、掃除ロボットを活用することにより、法人の清掃業務を自動化する月額サービスです。特に、和食さとの全国197店舗は、この導入により開店前の清掃時間を1日あたり30分も短縮することに成功。これは人手不足の解消と作業効率化に寄与しています。夜間に掃除ロボットが自動で清掃作業を行うことで、店舗の隅々まで行き届いた清掃が実現しました。

スタッフの負担軽減とサービス面の向上

清掃時間が短縮されたことで、従業員は他の業務に集中できるようになり、お客様を迎える準備やピークタイムに対応するための人員を増やすことが可能になりました。これにより、顧客満足度を向上させるサービス体制が強化されています。清掃のクオリティを維持しつつ、従業員の労働負担も軽減できるという一石二鳥の効果が挙げられます。

清掃業界の人手不足の現状

飲食業界における人手不足は依然として深刻で、多くの店舗が清掃や接客業務に十分な時間を確保できない状況が続いています。清掃は店舗運営の根幹を成すものであり、顧客満足度を維持するためにも欠かせません。それゆえ、清掃DXを進めることは、業界全体にとって重要な課題です。

導入までの検討過程

「和食さと」では、数年前から掃除ロボットの導入を検討しており、実際に実験も行ってきました。しかし、広いファミリーレストランのフロアを効果的に清掃するという点でいくつかの課題が残ったため、導入は見送られていました。しかし、「おそうじレンタル」の充実したサポートを受けることで、スムーズな導入が実現。安定した稼働と高い清掃効果を実感しています。

導入される掃除ロボットについて

導入される掃除ロボットは、Eufy X10 Pro Omniです。これは、ゴミの収集からモップの洗浄・乾燥まで全自動で行えるオールインワンモデルで、複雑な間取りでも漏れなく清掃できる独自のシステムを搭載しています。

「おそうじレンタル」の未来

「おそうじレンタル」は、今後さらに多くの飲食チェーン店に販路を拡大し、清掃業務のDX化を進めることを目指しています。清掃作業の効率化は、飲食業界における重要な課題であるため、この取り組みが業界全体に与える影響は計り知れません。定期的なロボットのメンテナンスや消耗品の配送が含まれているため、導入コストを抑えつつ、安定した清掃品質が求められています。

清掃のDX化は、今後も注目されるテーマであり、飲食業界や他の業種でも着実に拡大していくと予想されます。