定番にしたい！フェリシモの蒸し料理プログラムが楽しさとおいしさを提供

フェリシモから新登場！蒸し料理プログラムの魅力

最近の料理ブームの中で注目を集めている「蒸し料理」。新鮮な素材の旨味を引き出すシンプルな調理法は、健康志向の方にもぴったりです。そんな中、フェリシモの「ミニツク®」から新たな「蒸し料理プログラム」が発表されました。このプログラムでは、驚くほど簡単で美味しい蒸し料理を楽しむ方法が紹介されています。

手軽に学べる！全45種のレシピ

このプログラムでは、素材の持ち味を大切にした「蒸すだけ料理」だけでなく、レトルトのあたため直しや、バーニャカウダ、アヒージョなどバラエティに富んだレシピを学べます。料理家の瀬戸口しおりさんが監修を務めるため、プロの視点から家庭で簡単にできるワザが満載です。料理初心者の方でも安心、手間いらずの簡単さが魅力です。

3か月でマスターする蒸し料理の技

このプログラムは、基本的な「切る→詰める→蒸す」というシンプルな手順をベースに構成されています。３回に分かれて、味噌蒸しや肉の蒸し方など、料理の種類に応じたポイントを学ぶことができます。道具をあまり使わず、蒸し器やレンジでは味わえない本格的な蒸し料理を体験できます。

1か月目: お野菜編

初めの1か月目では、基本の野菜の蒸し方を中心にレクチャーされます。お助けアイテムとして蒸し目皿が届くので、すぐに料理に取り掛かることが可能です。新鮮な野菜を蒸すことで、素材本来の味わいが引き立ちます。

2か月目: お肉・お魚編

2か月目はお肉やお魚に焦点を当てたレシピとなり、焼きそばなどの意外な料理にも挑戦。使いやすい小さめのトングがセットとして届き、蒸し器から取り出す際も簡単です。

3か月目: ごはん・パン編

最後の3か月目には、便利なメッシュシートが付き、あたため直しにも焦点を当てて学びます。これにより、冷凍ごはんやパンがふっくら美味しく再現されます。

特徴的なポイント

1. 時短と効率
- 同時に複数の食材を蒸す「ワンせいろ」レシピなど、時間を節約できる工夫が随所に施されています。盛り付けの手間も省け、食卓が一気に華やかに。

2. 主役級メニュー
- バーニャカウダやチーズフォンデュなど、簡単に作れるレシピが満載。特製のタレやソースも学び、料理の幅が広がります。

3. 驚きのあたため直し
- 蒸し器を使うことで、料理がしっとりと仕上がり、電子レンジでは味わえないふわふわ感が楽しめます。冷凍食品も生まれ変わります。