北陸エリア初出店！山下本気うどん金沢フォーラスが2025年にオープン

2025年12月10日、ついに北陸エリアに「山下本気うどん金沢フォーラス」がオープンします。この店舗は、北海道に続く2店舗目のフランチャイズとしての開店で、地域の食文化に新たな風を吹き込むことが期待されています。「山下本気うどん」は、讃岐うどんにこだわったメニューを提供しており、これまでの研究と経験を基にした本気のうどんが楽しめる場所として、多くのファンから支持されています。金沢フォーラスという複合商業施設内に位置し、金沢駅から徒歩1分という好立地で、観光客はもちろん地元の方々にも便利です。

金沢フォーラスは約150店舗が集結し、ファッションやグルメ、エンターテインメントなどの楽しみが詰まった場所です。山下本気うどんはその中で、食事の一環としてショッピングの合間に立ち寄るのにぴったりなスポットといえるでしょう。映画を観る前後やランチタイム、さらには旅の締めくくりとしても利用できるでしょう。これから新しい仲間になる「山下本気うどん」は、さまざまなシーンで「本気のうどん」を楽しんでもらえることを目指しています。将来的には、まだお店を訪れていない方々にもその魅力を伝えていくことを大切にし、地域の活性化にも寄与していく方針です。

さらに、オープンを祝して特別なキャンペーンも用意されています。1000円未満で楽しめるお得なメニューを設定し、釜明太醤油バターうどんや鶏天ぶっかけうどんといった人気メニューが特別価格628円（税込690円）で提供されます。期間中の2日間限定での特別な体験が待っていますので、このチャンスを逃さないようにしましょう。

また、山下本気うどんの人気メニューにも触れておきましょう。特に推奨されているのが「白い明太チーズクリームうどん」です。このメニューは、白いクリームの下に隠れた明太子やチーズの風味がにぎやかで、一口ごとに新しい味わいが楽しめるのが特長です。だしを加えることで味の変化も楽しむことができ、リピート必至の一品。こちらの価格は1,255円（税込1,380円）です。

お店の営業時間は11:00から22:00まで（施設の開館に準ずる）で、席数は42席となっており、家族連れや友人同士の集まりにも対応できるのが嬉しいポイントです。

「山下本気うどん」は、2012年に創業したインタビューマン山下さんにより、こだわりの讃岐うどんを目指して立ち上げられました。その後、2017年には自社ブランドとしての商標を取得し、全国22店舗へと展開しています。素材へのこだわりや、職人技による手作りのうどん、そして出汁のバランスが取れた味わいは、まさに本気の一杯と言えるでしょう。お酒もお楽しみいただけるため、夜の時間も利用してみてください。

山下本気うどんの拡大に対する情熱や、地域との連携も今後の見どころです。今後も、山下本気うどんの展開やメニューの進化に目を光らせている皆様に、ぜひご来店いただきその魅力を体感していただきたいと思います。