体験型レストラン「COIL」で楽しむ11月限定の能登牛すき焼き

魅力が詰まった「COIL」での食体験

石川県金沢市に位置する「COIL」は、自分の手で細巻き寿司を作り、その場で食べることができる体験型レストランです。特に、2024年11月5日から提供される限定メニュー「能登牛のすき焼き」は、食卓に特別なひとときをもたらします。

能登牛の魅力

「能登牛」とは、自然豊かな能登里山で育まれる高品質な牛肉です。出荷頭数が少なく、「幻の能登牛」とも呼ばれるこの肉は、きめ細やかな肉質と贅沢な脂が特徴です。口に入れた瞬間、脂がとろけるような感覚を味わうことができ、まさに肉好きにはたまらない一品です。

体験型の楽しみ

「COIL」では、お客様自身が約50種類の新鮮な魚介類や肉、野菜などから選び、自分好みの細巻き寿司を作ることができます。このような手巻き寿司の体験は、単に食べるだけではなく、自分の手で完成させる楽しさがあります。家族や友人と一緒に選び、盛り付ける過程は、まさにコミュニケーションの場となります。

店内では、細巻き寿司に加えて、天ぷらや日本茶体験も楽しめるため、和食の趣を存分に味わえます。特に、利き茶スタンドでは8種類の日本茶を提供しており、日本文化に触れる絶好の機会となります。

店舗情報

「COIL」は「かなざわはこまち」2Fに位置し、金沢駅から徒歩15分というアクセスの良さが魅力です。営業時間は11:00から21:30まで、ラストオーダーは21:00です。

詳細は公式ウェブサイトやInstagramで確認でき、トリップアドバイザーの「トラベラーズチョイスアワード2024」を受賞しています。

訪問することで、ただの食事を超えた特別な体験が得られるでしょう。金沢を訪れた際には、ぜひ「COIL」で自分だけの寿司を楽しんでみてはいかがでしょうか。自分の手で作った寿司と、豪華な能登牛のすき焼きを同時に楽しむ贅沢な体験を、お楽しみください。