株式会社快活フロンティアが運営するカラオケ店「コート・ダジュール」は、2024年9月30日より、新たに食品ロス削減に向けた取り組みである「mottECO(モッテコ)」を開始します。このサービスは、コート・ダジュールで食べきれなかった料理を、お客様が持ち帰ることができるシステムです。顧客の希望に応じて提供されるお持ち帰り容器は、税込100円で購入することができます。これにより、パーティーコースなどを利用する際に残った料理を無駄にすることなく、環境保護にも貢献できる仕組みが整います。
「mottECO」という名称には、環境に優しい行動を促すメッセージが込められています。この名称は、環境省が提案した「お客様自身の責任のもとでお持ち帰りいただく」という考え方に基づいており、食品ロス削減の活動を推進するものであることは非常に重要です。
さらに、コート・ダジュールは、食べ残しを持ち帰ることで、お客様に選択肢を提供し、環境意識を高めることを目指しています。飲食店における食品ロスは深刻な問題であり、全国的にその削減が求められています。この社会的背景の中で、コート・ダジュールは、新たなサービスを通して少しでも貢献したいと考えています。
この「mottECO」の導入により、お客様は料理を楽しんだあとでも、お気に入りの味を自宅に持ち帰ることができます。友人や家族とシェアした余った料理を、思い出の味として再び楽しむことができるのは嬉しい点です。
食べきれなかったものを助けるための取り組みは、ただの持ち帰りサービスに留まらず、顧客と店側が一緒になって食品ロスの問題に取り組む手段でもあります。これにより、利用者がより意識的に食事を楽しむようになることが期待されます。
「コート・ダジュール」は、上質なカラオケ体験を提供するだけではなく、顧客の楽しみと共に、環境保護という社会貢献にも力を入れています。「mottECO」の開始を通じて、すべてのお客様が持続可能なライフスタイルを共有できることを願っています。今後も同店がどのような活動を展開していくのか、注目が集まります。環境問題への関心が高まる中で、こうした取り組みが広がっていくことを期待しましょう。