訪日観光客が選ぶ日本のたまご料理とスイーツランキング発表

訪日観光客が選んだ日本のたまご料理調査

訪日外国人観光客が日本のたまごを使った料理やスイーツを評価した「最も美味しい日本のTAMAGO料理・スイーツ調査」の結果が、たまごに関するポータルサイト「たまペディア」で公開されました。この調査は、増加する訪日外国人観光客を対象に、日本のたまごに対する食経験や嗜好を把握することを目的に実施されました。

調査結果のハイライト

まず、総合結果として最も美味しいたまご料理に選ばれたのは『オムライス』。調査に参加した外国人の中で、『オムライス』が最も美味しかったと回答した割合が高く、特に「たまごの味が良かった」との意見が目立ちました。

オムライスの魅力

オムライスは昼食に食べられることが多く、その人気の理由として「たまご自体の味が抜群だから」という声が多数寄せられました。このように、シンプルながらも奥深いオムライスの魅力が、評価を集めているようです。

続いての結果では、料理をメインにした調査において、最も美味しいと感じたたまご料理は『親子丼』。こちらは、たまごと鶏肉の絶妙な相性や、味の濃厚さが評価されました。

親子丼とラーメンの味玉

また、たまごがトッピングとして使われている料理では『ラーメンの味玉』が選ばれ、その理由に、スープとの相性の良さや、味の深みが挙がりました。

さらには、たまごを使ったスイーツとして『チーズケーキ』が評価されました。これには、「食感や口当たりが抜群」との意見があり、風味の良さもポイントに挙がりました。

食事の場所と多様な食文化

調査では、たまご料理やスイーツを食べた場所が問われ、「レストラン」や「ホテルの朝食」が主流であり、特に「フードコート」や「居酒屋」で食べたという回答もあり、食の選択肢が広がっていることが伺えました。

専門家のコメント

今回の調査結果について、たまご知識普及会議の副会長、齋藤大天氏は「評価された理由には調理方法の違いが影響している」と述べ、今後の研究テーマとして「調理法の多様性」が重要であることを指摘しました。

さらに、調査結果からは日本のたまごの味の良さが評価されており、これは生産者の努力の成果であると強調しています。今後は調査エリアを広げ、海外のたまごや料理との比較を通じて、日本のたまごの特性を国際的に評価する姿勢が伺えます。