UMF認定マヌカハニーのトップメーカー、Manuka Healthが誇る品質へのこだわり

Manuka HealthがUMF認定マヌカハニー生産者でのNo.1に

ニュージーランドの誇る健康食品、マヌカハニー。その中でも特に品質の高さで知られる「Manuka Health（マヌカヘルス）」が、2024年から2025年の会計年度の間にUMF（Unique Mānuka Factor）認定マヌカハニー生産者の中で、生産量No.1を達成しました。この成果は、同社が提供するマヌカハニーの品質管理と科学的根拠に基づく取り組みの結果と言えます。

UMF認定の重要性とは？

UMFは、特別な認証制度で、ニュージーランドの「UMFHA（Unique Manuka Factor Honey Association）」によって管理されています。この制度は、マヌカハニーの品質を保証するためのものであり、4つの基準によって決定されます。それは、
1. MGO（メチルグリオキサール）
2. Leptosperin（レプトスペリン）
3. DHA（ジヒドロキシアセトン）
4. HMF（ヒドロキシメチルフルフラール）

これらの指標により、マヌカハニーのグレードと品質が保証されます。

Manuka Healthのこだわり

Manuka HealthがUMF最大の生産者となったという事実は、同社が数十年に渡り、業界のトップランナーとして科学と品質を重視してきた証です。しかし、業界トップとは言え、彼らのマヌカハニー製造に対する姿勢は、スケールではなく、品質の丁寧な管理に重きを置いています。特に、同社は1.5トンの小ロットでの生産にこだわり、より高い品質を維持するための体制を整えています。

小ロット生産は、MGOの安定性を保つために重要であり、UMFグレードに応じた品質を一定に保つのに寄与しています。また、Trust CodesのQRシステムを利用した透明性の確保や、全バッチへのHPLC（高速液体クロマトグラフィー）検査も行われており、品質を高度に保つための手段として確立されています。これにより、消費者は安心して商品を手にすることができます。

マヌカハニーの味わいと楽しみ方

マヌカハニーは、キャラメルのような濃厚な味わいが特徴で、健康に良い成分としての評価が高いです。日常の中で簡単に取り入れることができ、たとえば朝食の際にスプーン1杯をそのまま食べたり、おやすみ前にハーブティーに加えるなど、さまざまな楽しみ方があります。

また、サラダに加えたり、トーストやスコーンに塗ることでリッチな味わいを楽しむこともできます。ただし、1歳未満の乳児には与えないことが推奨されています。

まとめ

Manuka Healthは、その高い品質と生産へのこだわりによって、UMF認定マヌカハニー生産者の中でナンバーワンの地位を獲得しました。この成功は、同社が科学的根拠に基づいた品質管理を徹底しているからこそ実現したものです。マヌカハニーは、健康をサポートするだけでなく、独自の風味を持っており、日々の生活に取り入れることで、より健康的な生活を送る手助けになるでしょう。今後もManuka Healthの動向から目が離せません。