海藻類の消費動向と期待される健康効果に関する調査結果

近年、健康志向が高まる中で、海藻類の人気が再び注目されています。マイボイスコムが行った最新のインターネット調査によると、海藻類の消費実態や期待する効果に関する興味深いデータが明らかになりました。この記事では、その調査結果を詳しく解説します。

海藻類の消費状況

2025年12月1日から7日の期間、11,137名を対象に行われたこの調査の結果、約85%が「海苔」を、76%が「わかめ」を、さらに66%が「昆布類」を食べたことがあると回答しています。海藻類は幅広い年齢層に親しまれており、特に年配層の消費が高いことが分かりました。興味深いことに、若年層では食べていないという回答も相次いでおり、20代から30代の男性では約20%が海藻類を全く食べていないという結果が出ています。

海藻類の食べ方の違い

調査では、自宅での海藻類の調理方法についても触れています。「ご飯やおにぎり、お寿司に混ぜる」といった食べ方が71.7%と最も多く、次いで「みそ汁や汁物に入れる」が67.2%、そのまま食べる人も62.7%に上ることが明らかになりました。年代による違いも見られ、高齢層はみそ汁にする傾向が強いようです。

健康に期待する効能

海藻類に期待する効果については、「健康維持」が50.9%と最も高い結果となり、次いで「栄養の摂取」が32.4%、さらに「生活習慣病予防」が22.5%という回答が続きました。この結果は、海藻類が老化防止や体調維持に寄与するとの意識が強まっていることを示しています。特に女性の間では、髪や爪の健康や腸内環境の改善といった効果に関する関心が高い傾向が見受けられました。

海藻類購入時の重視ポイント

買い物時に海藻類やその加工品を選ぶ際、消費者が重視する点として「味」や「価格」がそれぞれ50%を超え、国産であることや品質も高いポイントとされています。中でも、国産品を重視する声が特に女性から多く上がり、また年代によって志向が異なることが明らかになりました。調査では、「冷凍保存しやすさ」や「さまざまな料理で使える」といった実用性も提示され、消費者の期待が伺えます。

回答者の声

いくつかの回答者から寄せられたコメントを紹介します。ある38歳の男性は、「あかもくと納豆を一緒に食べると、粘り気が増して美味しい」と述べており、59歳の女性は「もずくの佃煮を温奴の上に載せて食べるのが好き」と言います。その一方で、ある21歳の男性は「スーパーに海藻があまり置いてないため購入しづらい」という意見もあり、多様な意見が交わされました。