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秋田で楽しむ！アウトドア調味料「SOUS」のリアルイベント

調味料ブランド「SOUS」が、アウトドアでの料理体験を提供するイベントを秋田市駅前広場にて開催します。このユニークな試食会は2月11日と12日の2日間にわたり行われ、多くの参加者が焚き火を囲んで一緒に料理を楽しむことができます。

イベントの概要

• - 日時: 2023年2月11日（土）と12日（日）、11:30から13:30まで（試食は12時頃から）
• - 場所: 秋田駅前芝生広場
• - 参加費: 無料
• - 予約: 不要（フリー入場）
• - 対象人数: 約10名程度（食材がなくなり次第終了）

調理体験では、山椒と大葉を使った味噌焼きおにぎりや、シーフードアヒージョ、さらには焚き火で作る海石鍋など、豪華なメニューが用意されています。
料理に必要な道具や食材は全て主催者側で準備されるため、参加者は手軽に体験に参加できます。

「SOUS」の魅力

「SOUS」は、日本の伝統的な調味料をアウトドアシーンでも楽しめるようにリブランディングした商品群です。和の調味料は、スパイスの多様化が進むアウトドア食卓に新鮮な風を吹き込むため、塗ったりかけたりするだけで楽しむことができる手軽さが特徴です。

実際の体験を通して、参加者の皆様には焚き火の温もりを感じながら、調味料を使った料理の新たな楽しさを実感していただけることを願っています。この「和イルド体験」により、普段の食事では味わえない風味の調和を体感できるはずです。

歴史的背景

「SOUS」のルーツには、秋田県角館の歴史が深く刻まれています。300年以上前、当時の殿様たちが鷹狩りの際に利用していたとされる山椒入りの御狩場焼みそがその起点です。文献や伝承を基に製法が探求され、現代のアウトドア用調味料として復活を遂げました。

「SOUS」のラインアップには、山椒みそや寒こうじ、あまだれ、だし入りみそ、しろだしといった5種類があります。それぞれ独自の風味を持ち、アウトドア料理を一層引き立ててくれる頼もしい存在です。

注意事項

焚き火を使用するため、参加者は火の粉が服に付かないよう注意が必要です。安全に配慮し、適度な距離を保ちながら楽しむことを心掛けてください。

主催者は、秋田県で1853年から味噌や醤油の製造を行っている「安藤醸造」です。伝統と革新が融合した「SOUS」の取り組みに、ぜひご注目ください。詳細は公式サイトもぜひチェックしてください。
公式サイト

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