株式会社The Youthが新ブランド「PART COFFEE」を発表し静岡にロースタリーカフェ開設へ

株式会社The Youthが新たなコーヒーブランドを展開

東京都中央区に本社を置く株式会社The Youthが、自社ブランドとして新たに「PART COFFEE」を設立し、2024年10月に静岡駅前に位置する複合施設「cosa」内にロースタリーカフェ「PART COFFEE ROASTER」をオープンします。この取り組みは、同社の目的である地域密着型のノウハウを活かし、静岡での新たなコーヒー文化の形成を目指しています。

PART COFFEEの理念

「PART」というブランド名には、「全体の一部」や「不可欠な要素」という意味が込められています。このブランドは、コーヒーを通じてその地域や人々の生活に深く根差す存在となることを目指しています。市井の生活風景や飲食文化の一部となり、穏やかな時を提供する瞬間を創出することを意図しています。

例えば、流れる音や漂う香り、そして差し込む陽の光など、コーヒーだけにとどまらず、日常生活における心地よい体験を提供することに力を入れています。

複合施設「cosa」との連携

「PART COFFEE ROASTER」がオープンする「cosa」は、飲食店だけでなく、静岡理工科大学や静岡デザイン専門学校のキャンパスも設けられる複合施設です。この施設では、テナントや学生が主役となり、訪れる人々に新たな体験をもたらすことを期待されています。「cosa」に集う人々の生活の一部となり、地域の魅力をさらに引き出す場作りが進められています。

空間デザインのアプローチ

内装デザインを手掛けるのは「STUDIO DIG.」で、地域の素材や伝統工芸を活かした空間作りを行っています。土地に生息する植物や動物、地域の歴史や文化に触れ、そのストーリーを形にすることで、訪れた人々に特別な体験を提供します。

スタッフの紹介

「PART COFFEE ROASTER」では、運営チームが一丸となりコーヒー文化を育む場を作り上げることを目指しています。マネジャーの加藤裕美は、コーヒーを通じたコミュニケーションを大切にし、静岡に根付く空間作りに力を注ぎます。また、ヘッドロースターの石井辰弥は、大学時代の海外経験がコーヒーへの情熱を強め、その職務を通じてさらに多くの人にコーヒーの魅力を伝えることに尽力します。

オープニングメンバーを募集中

「PART COFFEE ROASTER」は、開業に向けて店舗を共に築き上げるバリスタの募集を行っています。コーヒー好きな方、飲食業に興味がある方にはぴったりの機会です。興味のある方は、履歴書をメールで送付してください。詳細は公式サイトにて確認できます。

株式会社The Youthについて

株式会社The Youthは、2019年に設立され、飲食や宿泊事業を中心に地域に密着した場の企画・開発・運営を行っています。代表取締役の佐藤岳歩が指揮を執り、東京を中心に展開してきたノウハウを生かし、静岡に新たなコーヒーブランドを確立することに挑戦しています。詳細な情報は公式ウェブサイトで確認できます。