シェラトン鹿児島新シグネチャーメニュー『さくらじま黒鍋』の魅力をご紹介！

シェラトン鹿児島の新たなシグネチャーメニュー『さくらじま黒鍋』！

シェラトン鹿児島が誇る居酒屋「さつまぐま」では、2026年9月6日から新しいシグネチャーメニュー『さくらじま黒鍋』がスタートします。この料理は、鹿児島の名物である黒牛、黒豚、黒鶏を一つの鍋に集めた贅沢な逸品です。

『さくらじま黒鍋』の魅力

この特製鍋は、鹿児島のシンボルである桜島をモチーフにしています。鍋の中心には黒牛と黒豚が配置され、桜島の輪郭を模しています。周囲には、新鮮な地元野菜を添え、特製の豚骨スープは錦江湾の豊かさを表現しています。肉の上に添えられた黒鶏は、溶岩のように炙られ、視覚的にも楽しませてくれます。

多彩な味わい

「さくらじま黒鍋」の一つの特徴は、8種類の薬味によって異なる風味を楽しめる点です。自家製の醤油麹や、鹿児島県産の柚子胡椒、香り豊かな鰹節など、料理に多彩な味わいを与えます。また、鹿児島産の抹茶パウダーが鍋に爽やかな香りを加え、最後まで飽きることなく楽しむことができます。

こだわりの一皿

この鍋は、ただ味わうだけでなく、その見た目にもこだわっています。立ち上る湯気や鮮やかな彩りが食欲をそそり、目で見て楽しむこともできます。さらには、料理の最後に出汁で味わう麺か雑炊が用意され、鍋の余韻を最後の一口まで楽しめるて、食事全体が特別な体験へと変わります。

営業情報と予約

「さくらじま黒鍋」は、シェラトン鹿児島の4階にある「さつまぐま」で提供されます。営業時間は18:00から23:00まで。価格は単品で5,500円（税込、サービス料込み）です。10月1日からはコースとしても提供予定で、事前に電話（099-821-1111）での予約が推奨されます。

シェラトン鹿児島の魅力

シェラトン鹿児島は「世界が出会う場所」をコンセプトに、鹿児島の美しさと西洋の魅力を融合したホテルです。客室からは桜島の絶景を楽しむことができ、特別な体験を提供することを目指しています。また、スパや温泉、フィットネス設備も充実し、あらゆるシーンにマッチしたサービスを展開しています。

「さくらじま黒鍋」を通して、鹿児島の食文化をたっぷり味わってみてはいかがでしょうか。