米油100％の天ぷらと出汁バー、東銀座に新たな美食スポット誕生

東銀座で「米福」が新たな美食体験を提供

2026年11月18日（水）、東銀座の魅力的な立地に「天ぷら寿し米福東銀座店」がオープンします。運営は大阪に本拠地を置く株式会社ファンインターナショナルで、これまで京都で多くの支持を集めてきた「米福」がついにこの街に登場します。

米油100％の天ぷらの魅力

このお店の特徴は、何と言っても米油100％で揚げた天ぷらです。サクッと軽やかな食感は、まさに新鮮な魚介類や野菜の旨みを引き立てます。一般的な揚げ物とは一線を画すこの天ぷらは、京都の伝統とともに進化した新しいスタイル。気軽に楽しめるため、ランチから仕事帰りのひととき、さらにはお祝いの席まで、幅広いニーズに応えるメニューが揃っています。

話題の「出汁バー」

さらに、今回新たに話題となっているのは「出汁バー」。「米福」では、ランチ時に出汁バー付きの定食を提供しています。提供される出汁は「カツオだし」「鯛だし」「鶏白湯だし」の3種類。これを急須で自分の好みに注ぎ、様々な薬味を自由に組み合わせるスタイルが楽しめます。塩昆布や花かつお、もみ海苔などの薬味を加え、自分だけのオリジナル料理を作り上げることができるのです。

実際に料理を味わった後に、出汁をかけることで新しい風味を引き出す「出汁バースタイル」は、料理が単なる食事から新しい体験へと変えてくれます。定食の価格は1,190円（税込）からで、気軽に楽しめるため、多くの方に訪れていただきたいスポットです。

多彩なディナーメニュー

夜になると、「米福」はまた違った顔を見せます。天ぷらや寿し、新鮮な海鮮料理が揃い、特別な夜の食事を演出してくれます。また、宴会コースも充実しており、様々なシーンで利用できるよう工夫されています。宴会コースの詳細は店舗に直接聞くことができるので、会社の親睦会や友人との集まりにもぴったりです。

お店の詳細情報

店舗名は「天ぷら寿し米福東銀座店」。東銀座駅からは徒歩すぐの立地にあります。363の木の温もりに包まれた、リラックスできる雰囲気の中で、食事を楽しむことができます。店舗は約66席を完備し、年中無休で営業しているため、いつでも気軽に訪れることが可能です。営業時間はランチが11:30から15:00（L.O. 14:30）、夜は17:00から23:00（L.O. 22:30）となっています。

公式InstagramやGoogle Mapも活用しやすいので、訪れる際にはチェックしてみてください。