本格的な名店の味を手軽に自宅で体験！冷凍良食が贈るプレミアム冷凍食品

名店の味を自宅で楽しめる「冷凍良食」の魅力

独自の冷凍技術で実現したプレミアムな味わい

「冷凍良食」は、食の楽しみを家庭でも手軽に味わえるように開発された冷凍食品ブランドです。近年、外出が制限される中で、自宅で過ごす時間が増えた方々に向けて、名店の本格的な料理をお楽しみいただける商品が販売開始されました。
このブランドが提供するのは、唯一無二の冷凍技術「プロトン凍結」を活用したプレミアム冷凍食品です。これにより、専門シェフの技術を駆使した味わいをそのままに、鮮度や旨味を凝縮した上質な料理を実現しています。

厳選された素材と名店のコラボレーション

「冷凍良食」は、生産者との深い繋がりを通じて手に入れた厳選素材を使用しています。厳選された素材を用いた名店とのコラボレーションとしては、2020年12月から先行販売されていた秋田の「たかむら」と、大阪北新地のミシュラン一つ星レストラン「HATSU」があります。これらの名店の味が、家庭で手軽に楽しめるのは、特別な体験です。

特に「たかむら」が提供する「合鴨のロース」と「豚の角煮」は、贅沢な逸品でありながら、多くの人々に愛される理由が分かります。綿密な調理過程と厳選された食材により、口当たりや風味が一切妥協されていないことが伺えます。
また、大阪の「HATSU」と共同開発した中華丼は、健康や環境への配慮を大事にした具だくさんの一皿で、素材の美味しさがしっかりと感じられます。

バラエティ豊かな商品ラインナップ

冷凍良食では、名店料理だけでなく、オリジナルの主食スープシリーズも展開しています。これらのスープは、各地の旬の素材をふんだんに使用し、身体に優しい味わいを追求しています。例えば、愛媛産の鯛を使ったミネストローネや、高知県産の鰤を使用したみぞれ汁など、各地の特色を取り入れた商品が揃っています。

それぞれのスープは、食材の風味や食感を大切にし、家庭で手軽にSNS映えする料理が楽しめるのもポイントです。素材の良さを生かした料理が提供されており、驚くほどの美味しさの奥深さが体験できます。

お得な先行販売と今後の展開

「冷凍良食」は、公式ECサイトやクラウドファンディング「CAMPFIRE」にて、特定の料理を先行販売するサービスを実施しています。さまざまな商品が取り揃えられ、多くの消費者がその味を待ち望んでいる様子が伺えます。

今後も、ミシュランガイドやThe Tabelog Awardなどで受賞歴のある有名レストランとの共同開発を進めていく予定です。また、食品添加物やフードロスをゼロにすることを目指しているため、安心して美味しさを享受し続けることができるでしょう。