メキシカンクラフトソルト「Sal de Aquí」新フレーバー登場！

メキシカン食文化を楽しむ新たなクラフトソルト

メキシコの魅力を詰め込んだメキシカンクラフトソルトブランド「Sal de Aquí（サル・デ・アキ）」が、待望の新フレーバーを発表しました。食品としての幅広い使い方に加え、特別な風味が家庭の食卓に彩りを加えること間違いなしです。

新たにラインアップに加わったのは、オアハカ州の名物食用バッタ“チャプリン”を使用した「サルデチャプリン（バッタ塩）」と、メキシコ伝統のハイビスカスを使用した「サルデハマイカ（ハイビスカス塩）」の2種。これらの製品が新たに加わることで、メキシコの豊かな食文化を一層楽しめるようになります。

こだわりの素材と味わい

サルデチャプリン（バッタ塩）

オアハカ州で古くから親しまれている食用バッタ“チャプリン”を使用し、エビに似た香ばしさを感じさせます。このフレーバーは、白身魚やグリル料理との相性が良く、素材を引き立てる役割を果たします。

サルデハマイカ（ハイビスカス塩）

このフレーバーには、鮮やかな色味とフローラルな香りを持つハイビスカスがブレンドされています。カクテルやドリンクアレンジにも最適で、クリエイティブな料理好きにはぴったりな新しい素材です。

そのほか、既存の「サルデグサノ（グサノ塩）」も引き続き提供中。アガベの葉を食べて育つマゲイワームを使用したこちらの製品は、濃厚な風味が特徴です。

文化とユーモアが融合したブランド名

「Sal de Aquí」は、スペイン語で「ここからの塩」という意味を持ちつつ、「ここから出ていけ」という遊び心も感じられる名前です。メキシコの食文化を日本や世界に広めるという願いが込められています。

環境への配慮

このブランドでは、3Rを重視したリサイクル素材のパッケージを採用し、プラスチック使用の削減にも力を入れています。また、Stripe Climateを通じてCO₂削減活動のサポートを行っており、社会的責任にも取り組んでいます。特に女性の経済的エンパワーメントを意識して、WBE国際認証を取得しています。