金沢発、純国産のシングルモルトウイスキーが注目を集める

文化と技術の融合

日本の伝統と現代的な技術が結集したプロジェクトが、金沢から誕生しました。FlipNine株式会社が運営する日本文化継承プロジェクト「狼煙(のろし)」は、2024年に新たなシングルモルトウイスキー「江戸5年」をリリースします。名立たる江戸の風格を感じるこのウイスキーは、既にクラウドファンディングのMakuakeで目標金額を半日で達成し、デイリーランキングで1位を獲得しています。

プロジェクトの背景

「狼煙」は、昨年より始まったプロジェクトで、日本に存在する素晴らしい風俗や技術を世界に発信することを目的としています。日本は多くの文化と歴史を持っており、その中でもウイスキーは新たな文化の一端を担っています。この「江戸5年」は、その優れた技術を駆使し、金沢から発信する純国産のシングルモルトウイスキーの一環です。

オリエンタル金沢蒸溜所の役割

本プロジェクトにおいて、ウイスキーの製造を担当するのは「オリエンタル金沢蒸溜所」です。この蒸留所は、石川県初のウイスキー製造施設であり、地元の特性を活かした新しいウイスキー造りに挑戦しています。同蒸留所は、個性豊かなクラフトビールを手掛けた経験を持ち、ウイスキー製造にも高い技術を持っています。天然の環境に恵まれた金沢の地を背景に、新たなフレーバーを引き出し、他にはない国産モルトウイスキーを実現しています。

限定300本の特別感

「江戸5年」は、数量限定で300本のみの蒸留となっており、完成品はその名に恥じない美しさと技術を誇ります。特に、パッケージデザインは大人気のイラストレーターや書道家によって施され、細かい部分にまで日本文化が散りばめられています。また、プレミアムプランとして、厳選されたクリスタルガラスを使用した日本の伝統工芸品「江戸切子」がセットになっていることも特色です。