長門市の特産品「長門ゆずきち」を贅沢に使った新和菓子が登場！

新しい和菓子「長門ゆずきちまんじゅう」が登場

山口県長門市の道の駅センザキッチンから、注目の新商品「長門ゆずきちまんじゅう」が2023年7月22日に発売されます。このまんじゅうは、長門市特産の香酸柑橘「長門ゆずきち」をふんだんに使用しており、その香りと風味を楽しむことができる特別な逸品です。

「長門ゆずきち」とはどんな果物？

「長門ゆずきち」は、長門市が誇る香酸柑橘で、爽やかな香りとさっぱりとした酸味が特徴です。それは地元の料理や飲料に多く使われ、長門の味として認識されています。この柑橘の果汁はもちろん、豊かな香りの果皮も丸ごと使用することで、さらにその魅力を引き出しました。

こだわりの製法

新商品「長門ゆずきちまんじゅう」は、ながと物産合同会社が老舗和菓子店の株式会社長崎屋と共同で開発したものです。このまんじゅうの最大の特徴は、果汁だけでなく果皮をも生地に練り込んでいる点です。これにより、開封時には「長門ゆずきち」の芳醇な香りが広がり、甘さ控えめのあんことの絶妙なハーモニーを楽しめます。

地域活性化の思い

ながと物産合同会社は、地域活性化を目的とし、地元の特産品を活かした商品開発を進めています。「長門ゆずきちまんじゅう」の開発は、その一環であり、この和菓子を通じて長門市の魅力をもっと多くの方に知ってもらいたいという想いから生まれました。

「長門ゆずきちまんじゅう」は、日常的に楽しめる和菓子として、多くのファンを引き寄せることでしょう。また、道の駅センザキッチンで楽しむことができるため、観光客や地元の方々にもぜひ立ち寄ってもらいたいものです。