国重要文化財のホテル長楽館で味わう夏の特選デザート

夏の特別デザート、塩ミルクメロンパフェ

歴史と風情に包まれた京都の名建築、ホテル長楽館が今年も夏に特別なデザートを提供します。2026年7月1日から7月31日までの平日限定で楽しめる「塩ミルクメロンパフェ」は、国指定の重要文化財である洋館で過ごす素晴らしい午後にぴったりの一品です。

塩ミルクメロンパフェの魅力

このパフェは、グラスの上部に贅沢に盛り付けられた新鮮なメロンと共に、濃厚なミルクアイスクリーム、軽やかなシャンティクリーム、そして香ばしいクランブルを重ねて仕立てられています。これに、英国産の「マルドン」の塩がアクセントとして加わり、取るに足らない味わいを生み出しています。メロンの自然な甘みとクリーミーなミルクの旨味が、塩の結晶によって一層引き立てられ、あたかも一口ごとに新たな体験が待っているかのような感覚を届けてくれます。

さらに、パフェの中層には爽やかな酸味を持つパイナップルソルベが忍ばせてあり、後半には白ワインジュレとエルダーフラワー、ディルでマリネしたメロンが登場します。これらの要素が見事に融合し、清涼感あふれる香りと軽やかな酸味が後味を引き締めます。

雰囲気と共に楽しむ

長楽館は、明治42年に建てられた歴史的な洋館で、客人を迎えるために設計されています。この由緒ある空間で提供される「塩ミルクメロンパフェ」は、ただのスイーツではなく、まさに贅沢なひとときを象徴しています。優雅にデザインされた店内で、歴史を感じながら、見た目にも華やかなパフェを楽しむことができる、特別な体験です。

予約について

この特別なパフェを味わうためには、前日までの予約が必要です。販売期間は、7月1日から7月31日までの平日限定で、価格は2400円（税込）。提供時間は12:00から18:30までで、ラストオーダーは18:00となっています。そのため、計画的に予約を行い、特別な午後を楽しんでください。

長楽館について

ホテル長楽館は、重要文化財である長楽館の内部にデザートカフェを併設するブティックホテルです。お洒落なレストランやカフェがあり、宿泊も可能。2015年には「Small Luxury Hotels of the World」への加盟も果たしました。この歴史ある洋館は、多様な建築様式を取り入れた独特のデザインが特徴で、2024年には重要文化財に指定されています。