JWマリオット・ホテル奈良での新茶体験～上久保茶園との贅沢コラボ～

JWマリオット・ホテル奈良～新茶シーズン到来の特別イベント～

奈良県奈良市に位置するJWマリオット・ホテル奈良が、特別な味覚体験を提供します。2026年5月8日、「茶聖」上久保淳一氏と、日本料理「校倉」の料理長・山下秀一氏のコラボレーションによるイベントが開催されます。このイベントでは、参加者が自ら摘んだ新芽を楽しめる体験型の会席ランチを通じて、新茶の魅力を深く知ることができます。

イベントの魅力

このイベントは、新茶シーズンの到来を祝う「八十八夜」に合わせて企画されました。参加者はテーブルに用意された新茶の枝から新芽を摘み、その新芽を利用した料理をその場で楽しむことができます。上久保淳一氏からは、お茶の背景や製法、味わいの違いを学ぶ機会が得られ、会席料理とのペアリングも楽しめます。これは奈良の茶どころ、月ヶ瀬だからこそ実現できる特別な体験です。

上久保淳一氏と「校倉」の山下秀一氏

イベントには、全国手もみ茶品評会の最高位を誇る上久保淳一氏が参加し、彼の解説を受けながらお茶の奥深さを堪能できます。上久保氏は、手揉み茶の名手であり、その引き込まれるトークスキルにも定評があります。参加者は、普段は生産者から直接しか学べないお茶の世界に触れ、それを通じて季節の変わり目を感じることができるでしょう。

一方、日本料理「校倉」の料理長、山下秀一氏が手掛ける会席料理は、奈良県産の旬の食材を使用し、季節感あふれる全7品を提供します。これらのお料理には、上久保茶園の茶葉が取り入れられ、素材の旨味とお茶の風味が見事に調和しています。

ペアリングの楽しみ

また、7種類のお茶も提供され、参加者は新茶や玄米茶、煎茶、かりがね茶、紅茶、ほうじ茶などの個性を楽しみながら、料理とのペアリングを体験できます。お茶の知識を深めるだけでなく、味覚の探求にもつながるこのイベントは、単なる食事以上の体験を提供します。

概要と申し込み情報

この特別イベントは、2026年5月8日（金曜日）に行われ、受付は11:45から開始されます。参加料金はお一人様13,000円で、定員は20名となっています。予約は電話にて受け付けており、詳細は0742-36-5608までお問い合わせください。なお、このイベントでは、お茶の解説を含む新芽摘み体験や会席料理、ペアリングが楽しめる贅沢な内容が盛り込まれています。