230年の歴史を誇る南目製粉が新たに少量パッケージを発売！青豆粉の魅力

創業230年の歴史と新商品の登場

島根県松江市に位置する有限会社南目製粉は、1795年に創業し、この度230周年を迎えました。この歴史ある製粉所は、「山陰のソウルフード」として知られる青大豆を100％使用した青豆粉を提供しています。

近年、南目製粉は新たに「特選青豆粉」の45gパッケージの販売を開始しました。このパッケージは、手軽に使えるだけでなく、お土産やギフトにもピッタリです。販売先は、島根県物産館や今井書店、オンラインショップなど多岐に渡ります。さらに、使用者の声に応じて、遮光性の高いパッケージにリニューアルしました。

青豆の栄養価とその効用

青大豆は「畑のエメラルド」とも呼ばれるほど、豊富な栄養素を含んでいます。特に、葉緑素やカロテンが豊富で、美味しさと健康効果が期待されます。最近の研究では、青大豆にはアレルギーを和らげる作用や、年齢と共に低下する学習能力への影響があることが分かってきています。特選青豆粉は、青大豆を皮ごと煎って製粉したもので、栄養をそのまま摂取できます。

この青豆粉は、牛乳やヨーグルト、おみそ汁、カレー、スープ、ご飯、あえ物など、様々な料理に一さじ加えることで、簡単に栄養価をアップできます。お菓子作りやパン作りにも大変便利です。

お客様の声から生まれた新パッケージ

「特選青豆粉」の開発は、消費者の声に耳を傾けることから始まりました。多くの方が「大きいパッケージでは使い切れない」「チャック付きのパッケージが欲しい」と言われており、それに応える形で新しいパッケージを開発しました。少量で使いやすく、なおかつおしゃれな見た目は、ギフトやお土産としても喜ばれるポイントです。

また、パッケージにはチャックが付いており、使用後は簡単に閉じて保存ができます。小さな家族でもすぐに使い切れる量なので、無駄がありません。

230年の伝統とこれからの展望

「おいしいをつないでいく粉屋」として、南目製粉は皆様の食卓に美味しさと安心を届け続けています。伝統を守りながらも、時代のニーズに応えて進化してきた当社は、これからも多くの人々に笑顔を届ける商品を提供していきます。伝統の手法で作られた米粉やきな粉は、現代の食生活にもフィットし、未来の世代へと受け継がれていくでしょう。