石川の地酒を楽しむ特別な夜『サケマルシェペアリングディナーFeat.NOTO』開催

石川の地酒と美食を楽しむ特別な一夜

2025年9月19日（金）、石川県金沢市で「サケマルシェペアリングディナー feat.NOTO」が開催されます。このイベントは、地元の酒蔵との交流を楽しみながら、24種の日本酒をペアリングディナー形式で味わうことができる特別な機会です。この夜は、参加する酒蔵による厳選された自慢の酒が披露され、石川の豊かな食文化を感じられる充実したひとときが待っています。

交流を楽しむカジュアルな雰囲気

サケマルシェは、毎年開催されている屋外イベント「石川の地酒と美食の祭典」の一環として行われます。参加するのは、石川県酒造組合連合会に加盟する地元の酒蔵たち。カジュアルな雰囲気の中で酒蔵の人々と交流しながら、ペアリングの美味しさを堪能できるのが特徴です。

今年度のサケマルシェ本祭は「応援！能登の酒蔵」をテーマに、2024年に発生した能登半島地震と奥能登豪雨の影響を受けた酒蔵たちの復興を支援しようとしています。そのため、収益の一部は能登の酒蔵の復興に使われます。

豪華な参加酒蔵とその日本酒

「サケマルシェペアリングディナー feat.NOTO」には、加賀ノ月（加越）、竹葉（数馬酒造）、萬歳楽（小堀酒造店）、能登初桜（櫻田酒造）など、24の酒蔵が参加予定となっています。それぞれの酒蔵が選び抜いた特別な銘柄が登場し、訪れた人々はそれを祝う美食と共に楽しむことができます。日本酒と相性の良い地元の食材を使用した料理とのペアリングも、参加者を待ち受けています。

イベントの詳細

この特別なディナーは、石川県金沢市片町にある「CARLO CENTROカルロチェントロ」で開催され、19:00からのスタート（18:30開場）です。参加費は12,000円で、定員は70名となっています。なお、チケットは公式サイトで購入することができます。

参加を希望される方は、早めに申し込むことをお勧めします。なお、内容が変更される可能性もあるため、公式の情報を確認の上で参加準備をしてみてください。