厳選された鰹節の風味を楽しむ夏限定メニューのご紹介

夏の食欲をくすぐる新メニュー

暑さが厳しくなる夏、食欲をそそるメニューが登場します。株式会社にんべんが提供する「明太子モッツァレラチーズかつぶしめし」は、日本橋だし場本店にて、2025年7月1日から特別に販売されます。このメニューは、定番のかつぶしめしをベースに、厳選された明太子とモッツァレラチーズをトッピングし、暑い季節にぴったりの味わいを実現しました。ピリッとした辛味の明太子と、クリーミーなモッツァレラチーズの組み合わせが絶妙に調和し、箸が進む美味しさです。

メニューの特徴

「明太子モッツァレラチーズかつぶしめし」は、550円（税込）で、辛子明太子、モッツァレラチーズ、パセリをトッピングした一品です。提供時間は11:00～14:00までで、販売期間は7月1日から31日までの限定です。数量限定のため、売り切れにはご注意ください。

開発担当者のこだわり

スタッフが特にこだわったのは、辛子明太子のピリッとした辛さと、モッツァレラチーズのまろやかさが絶妙に組み合わさった点です。これにより、かつお節の香ばしさと、夏の暑さを吹き飛ばす爽やかな味わいが見事に融合しました。

本枯鰹節の魅力

にんべんの本枯鰹節は、4回以上のカビ付けと天日干しを経て何ヶ月もかけて熟成されています。その結果、芳醇な香りと上品な味わいを持ち、魚臭さが抑えられた本物の旨味がのっています。本枯鰹節は、高級料亭でも好まれる逸品で、皆様に自信を持って提供できる品質です。ぜひ、この機会にその違いを感じていただきたいと思います。

販売店舗について

この限定メニューは、東京都中央区の「日本橋だし場本店」にて味わえます。COREDO室町1の1階に位置し、2010年にオープン以来、だしの魅力を広める場所として親しまれています。多彩なメニューが揃う中でも、150円で楽しめる「かつお節だし」や月替わりの「だしスープ」が人気です。本格的なだしの味わいを堪能できるこのお店で、ぜひ夏の新メニューを味わってみてください。

にんべんの理念

にんべんは、創業300年以上の歴史を持つ鰹節専門店です。「かつお節・だしライフデザインカンパニー」として、食のシーンに無限の可能性を提案し続けています。新しいメニューや食材が持つ魅力を引き出し、皆様の生活を豊かにするお手伝いをしていきます。

この夏はぜひ、日本橋だし場本店を訪れ、暑い季節にぴったりの「明太子モッツァレラチーズかつぶしめし」をご賞味ください。