日本酒と茶の新しい融合！SAKE TEAペアリングイベントが渋谷・代々木で開催

日本酒と茶のハーモニー「SAKE TEA」ペアリングイベントが渋谷・代々木で開催

果実のような甘みと華やかな香りが特徴の日本酒と茶のブレンド酒「SAKE TEA」。その魅力を存分に味わえるペアリングイベントが、渋谷・代々木のライフコンセプトショップ「umi to mori」にて2022年9月10日(土)～11日(日)に開催されます。

「SAKE TEA」は、日本酒本来の旨味と、茶・ハーブ・スパイスを組み合わせた独自のフレーバーティーを融合させた新感覚のお酒です。銘柄ごとに調合された、焚き火や花束を思わせるようなエレガントな香りは、料理やスイーツを引き立てるだけでなく、特別な時間を演出するのに最適です。

今回のイベントでは、「SAKE TEA」と「umi to mori」が展開する「za you zen 四季の塩」とのペアリングを楽しむことができます。「za you zen 四季の塩」は、豊かな森と海のミネラルが生み出す旨味と甘味が特徴で、日本酒やお茶との相性が抜群です。イベントのために特別に考案された、四季の塩を使ったメニューの数々は、SAKE TEAとのマリアージュを存分に堪能できます。

ペアリングメニュー

◆SAKE TEA「寛ぎの時」×Mini トスカーナフライドポテト 1,000円（税込）
ハーブ香るフライドポテトを四季の塩で仕上げた一品。「寛ぎの時」と合わせることで、カリっと揚がったポテトの味わいがまろやかになり、じゃがいも本来の美味しさを引き出します。余韻には、芳ばしい風味やハーブの清涼感が感じられ、落ち着きのあるムードを演出します。

◆SAKE TEA「祝いの時」×Mini 塩マフィン林檎のキャラメリゼ添え 1,000円（税込）
マフィンや林檎の甘味を四季の塩で引き立てた一品。「祝いの時」と合わせると、フローラルな香りに包まれて贅沢な気分を味わえます。口に含むと、日本酒・お茶由来の旨味が重なり、マフィンの美味しさの余韻を引き延ばしてくれます。

SAKE TEAラインナップ

◆寛ぎの時
焚き火のような芳ばしい香りが、ゆったりとした大人の時間を演出。心地よい渋味の中で、蜜のような柔らかな甘みが口に広がり、米由来のしっとりとした旨味が優しい余韻を残します。

Makuake価格：5,900円（税込・送料込み）

原材料名：清酒、紅茶（インド産）、ほうじ茶（国産）、ローズマリー、クローブ
清酒：新潟県産山田錦100% 純米大吟醸酒
茶：ティーソムリエブレンド茶葉
アルコール分：5%
内容量：500ml

◆祝いの時
花束を思わせるエレガントな香りが、晴れやかな祝福ムードを彩る。バラやカモミールの香りと共に、桃やパイナップルのような甘さが広がり、爽やかな酸味・渋味が全体を調和させます。

Makuake価格：5,900円（税込・送料込み）

原材料名：清酒、紅茶（国産）、ローズペタル、カモミール、レモングラス、白胡椒、スターアニス
清酒：新潟県産山田錦100% 純米大吟醸酒
茶：ティーソムリエブレンド茶葉
アルコール分：7%
内容量：500ml