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飛騨牛と美濃ハツシモの至福のコラボレーション

名古屋の「みのるダイニング」で、2023年11月1日より、「飛騨牛と岐阜県産美濃ハツシモフェア」が開催されます。このフェアは、岐阜の自然が育んだ二大グルメを特別に楽しむことができる貴重な機会です。岐阜県の名産品である「飛騨牛」と「美濃ハツシモ」を存分に味わいましょう。

飛騨牛の魅力

「飛騨牛」とは、岐阜県の山々から湧き出る清らかな水と新鮮な空気の中で育った、特選の和牛です。その肉質は極めてきめ細かく、さらに美しい霜降りとともに、口の中でとろけるような旨みを感じることができます。そのため、全国的にも高い評価を受けており、国内外の食通から愛されています。特に、サーロインはその特性を最大限に引き出す部位であり、ステーキとして味わうのに最適です。

美濃ハツシモの特長

美濃ハツシモは、岐阜県の稲作において最も評価される品種の一つです。初霜が降りる時期に収穫されるため、その名がつけられました。炊き上がりが非常に美しく、さっぱりとした味わいが特徴です。大粒でしっかりとした噛み応えがあり、食べ応えは抜群です。フェアでは、令和8年産の新米「美濃ハツシモ」をすべてのご飯で提供するため、白ご飯でもその美味しさを楽しむことができます。

フェア詳細

このフェアでは、飛騨牛を使用した特別メニューが限定200食提供されます。期間は以下の通りです。

• - 美濃ハツシモ：2023年11月1日（日） ～ 11月末頃まで
• - 飛騨牛：2023年11月7日（土） ～ 無くなり次第終了

実施店舗は「みのるダイニング名古屋店」で、アクセスは愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4です。詳しい情報は公式サイト（みのるダイニング名古屋店）を参照してください。

提供メニューの例

特別メニューの一例として、飛騨牛のサーロインステーキ丼（特別価格：2,900円/税込、限定200食）が挙げられます。また、都度異なる魅力的な料理が用意されているため、お楽しみに！

購入可能な食材

「飛騨牛」「美濃ハツシモ」などの岐阜県産の食材は、JA全農が運営する産地直送通販サイト「JAタウンの飛騨・美濃うまいもん広場」でも購入可能です。これにより、フェア期間終了後も、家庭でその味を楽しむことができます。

飛騨の自然が育んだ恵みを名古屋で楽しむこのフェア。ぜひ足を運び、飛騨牛と美濃ハツシモの魅力を実感してください！

関連リンク

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