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いちやまマートが健康的な食生活を提案

共同研究の進展と意義

株式会社いちやまマートが、東京都健康長寿医療センターと共同で進めている「いちやま健幸プロジェクト」が注目を集めています。この計画は、高齢化が進む中でのフレイル（加齢による心身の衰退）予防を主な目的としており、食習慣の改善を通じて健康寿命を延ばすことを目指しています。先日、同プロジェクトに関するプロトコル論文が国際医学雑誌「BMJ Open」に掲載され、研究の信頼性と影響力が広く認識されました。

研究の背景

高齢者のフレイルは社会的な問題であり、この予防には栄養のバランスが重要です。しかし、日常生活において、高齢者がどのようにして食事の多様性を向上させることができるのか、具体的なアプローチは不明でした。このため、いちやまマートは地域の食の供給拠点として、スーパーマーケットを活用した健康増進プログラムを導入し、実践することにしました。

プロジェクトの内容

このプロジェクトは、山梨県と長野県に展開している「いちやまマート」の15店舗を対象にしています。店舗は介入群と対照群に分かれて、それぞれ異なるプログラムを実施します。介入群の店舗では、具体的に次のような健康促進プログラムが展開されます。

• - 情報提供: お客様の意見を基にしたメッセージの発信や、ポスター、リーフレット、SNSを通じて食品多様性の重要性を広めます。
• - 教育機会の提供: 「フレイル予防」や「栄養」をテーマにした講演や相談会を定期的に開催し、地域住民の意識を高めます。
• - 行動経済学を活用したサポート: 店内の環境 designs を工夫し、商品へのアクセスのしやすさや視認性を向上させることで、利用者の健康行動の促進を図ります。

研究の評価と結果

プロジェクトの成否は、10種類の食品群の摂取頻度に基づく「食事多様性スコア（DVS）」を用いて評価されます。データ収集は、ベースライン及び1年、2年、3年後に郵送およびオンライン調査で行われる予定です。また、「いちやまマート」のポイントカード会員が対象となるため、継続したデータの取得が可能です。

企業と研究機関の連携

この研究は、いちやまマートの資金提供のもと、東京都健康長寿医療センター、メディトリーナ株式会社、健康長寿支援センターという4つの団体によって行われています。さまざまな専門家の協力によって、高齢者の健康を守るための実践的なアプローチが進められています。

まとめ

いちやまマートの「いちやま健幸プロジェクト」は、スーパーマーケットが地域社会に果たす役割を再定義し、高齢者の健康的な食生活をサポートする画期的な試みです。この研究によって、より良い食習慣が広がり、フレイル予防の新しいアプローチが確立されることを期待しています。今後の展開に注目です。

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