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濃厚な味わいと爽やかな泡が織りなす最高の饗宴

横浜の歴史ある【ホテルニューグランド】が、2025年7月1日から8月31日までの期間限定で、特別な美食イベント「Abbinamento di Giappone ～和と伊の饗宴～」を開催します。このイベントでは、日本の旬の食材を用いたイタリアン料理と、評価の高い獺祭スパークリングの組み合わせを楽しむことができます。

イタリア料理に合わせた贅沢なスパークリング

本イベントの中心となるのは、獺祭の「純米大吟醸45 にごりスパークリング」です。こちらは、厳選された山田錦を使用し、二次発酵を経て本格的に醸造された日本酒です。その特徴は、使用される食材の味を引き立てる絶妙な甘さと爽やかさにあります。ご提供される料理は、特に夏の食材を活かしたものが多く、例えば「ウニの冷製パスタ」は、その濃厚なクリーミーさで獺祭との相性抜群です。

極上のペアリング体験

おすすめの一品、「ウニの冷製パスタ」は、夏の旬の雲丹を贅沢に使用したメニューで、クリーミーなソースがカペッリーニと絶妙に絡みます。この料理は、獺祭のスパークリングと共に楽しむことで、その美味しさが一層引き立ちます。また、フルコースディナー「Dono del sole ～太陽の恵み～」では、絶品の前菜からメイン料理まで、夏の恵みを味わうことができ、訪れる人々にとって特別な体験となることでしょう。

多彩なメニューで楽しむ夏の味覚

「Dono del sole」は、複数のコースに分かれたディナーメニューを提供し、前菜やパスタ、メイン料理まですべてが旬の食材で彩られています。特に、太陽の恵みを受けた野菜やハーブがたっぷり使われており、食欲をそそること間違いなしです。

魅力あふれるレストラン

本イベントが行われるレストラン「イル・ジャルディーノ」は、イタリアの郷土料理を基盤にした心温まるダイニング体験が楽しめます。「もっと楽しく、もっと気軽に」という理念のもと、食事を通じて人々が集い、語らうひとときを提供しています。

歴史とともに味わう特別なひととき

ホテルニューグランドは、1927年に開業以来、多くの著名人に愛され続けたクラシックなホテルです。歴史的な建物と共に楽しむ美味しい料理は、訪れる人々にとって忘れられない体験となるでしょう。この夏、横浜での特別な美食時間を是非お楽しみください。

詳細情報

• - 開催期間: 2025年7月1日（火）～8月31日（日）
• - 価格: 獺祭 純米大吟醸45 にごりスパークリング 180ml ￥2,530（税サ込）
• - 予約・お問い合わせ: 045-681-1841（代）
• - 公式HP: ホテルニューグランド

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