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温泉の恵みで人気急上昇！地獄蒸し肉まんの魅力

大分県別府市のひょうたん温泉内に位置する地獄蒸し料理専門店『蒸汎景（じょうはんけい）』が、独自の製法で作り出す『地獄蒸し肉まん』が、年間の館内売上ランキングで見事1位に輝きました。温泉の蒸気を利用したこの肉まんは、その美味しさが多くのお客様に支持されています。

地獄蒸しの秘密

肉まんが1位に輝いた理由は、その独特な調理法にあります。蒸汎景では、一般的な蒸し器とは異なり、別府独特の『地獄蒸し』を採用。この方法では、高温の蒸気を一気に肉まんに送り込むため、水分を逃がさず、外は柔らかで、中は肉汁たっぷりの仕上がりになります。

温泉に入った後、湯上がりの体で食べる肉まんは、まるでその場で味わうことで体に染み込むかのような、美味しさを届けてくれます。このため、リピーターが後を絶たないのです。

商品詳細

『地獄蒸し肉まん』は、1個300円（税込）で提供されており、ひょうたん温泉の中で手軽に味わうことができます。温泉の蒸気でじっくりと蒸し上げられたこの肉まんの特徴は、しっかりとした生地と、その中に詰まったジューシーな餡です。

開発の背景

蒸汎景は『蒸したてがいちばんうまい』という思いから、この肉まんの開発が始まりました。温泉という特別な場所に訪れるお客様に、『食』でも感動を届けたいという想いから、誰もが手に取りやすく、記憶に残る商品を目指しました。

2023年には、吉野ヶ里の温泉大国を代表する存在として観光ミシュランガイドの三ツ星を14年連続で獲得しているひょうたん温泉。創業からおよそ100年の歴史を有し、源泉は十割かけ流しで提供されています。

温泉の旅をより特別に

ひょうたん温泉は、大分を訪れた際の観光スポットにも最適です。特設ページや予約情報は公式サイトから確認できるため、ぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。最後は、マーケティング担当専務取締役の田中大貴（ひろき）さんの思いをぜひ伝えたいところです。

「私たちは、ただの肉まんを超えた食体験を提供しています。訪れた人々が、ひょうたん温泉での時間を忘れられない思い出として持ち帰ることができるように、常に努力しています。」と語ります。

デザート感覚で食べることができる地獄蒸し肉まんは、別府温泉の魅力をさらに引き立てています。温泉のスパを楽しんだ後には、ぜひともこの肉まんを味わって、記憶に残るひとときを過ごしてみてください。

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