季節の移ろいを味わう、和久傳の春限定桜菓子

温もり溢れる春の桜菓子

春の訪れとともに、京都市東山区の和久傳から季節限定の桜菓子が登場しました。これらの菓子は、春の静かな余韻を感じさせる味わいに仕上がっています。特に甘さを控え、後味に工夫を凝らした製品は、祝い事や感謝の気持ちを伝える場面でもふさわしい選択肢と言えるでしょう。

春しずく

まずご紹介したいのは「春しずく」。これは清らかな葛粉を丹念に練り上げ、まるで春の霞のような淡い見た目に仕立てられています。一口食べると、ほんのりと桜の香りが広がり、口の中で静かに溶けていく感覚が楽しめます。単品でも購入可能ですが、贈り物や特別な場面にぴったりの詰め合わせも用意されています。価格は以下の通りです：

- 春しずく 1本：378円（税込）
- 春しずく紙箱 3本入：1,458円（税込）
- 西湖・春しずく詰合せ竹籠8本入：4,104円（税込）

季節の羊羹夜さくら

次に紹介するのは「夜さくら」。国産小豆をじっくりと炊き上げ、柔らかい水羊羹に可愛らしい桜色の道明寺を散りばめた、この季節ならではの一品です。別添えの桜葉を加えることで、さらなる香りの広がりを持つように工夫されています。価格は2,484円（税込）ですが、4月1日以降は2,592円に上がります。

れんこん菓子西湖（せいこ）

和久傳の代表的な菓子、「れんこん菓子西湖」も外せません。これはれんこんを原料に作られた和菓子で、和三盆糖のやさしい甘さと滑らかな口当たりが特徴です。この菓子は春しずくと詰め合わせも人気を博しています。

春を感じる時間

賑やかな外での花見とは異なり、自宅で静かに春のひとときを楽しむことも大切です。和久傳の桜菓子は、厳選された素材を用いて、手間を惜しまず作られています。特に京丹後の自然や和久傳ノ森からインスピレーションを受けて、素材の良さを最大限に引き出した味わいが、春の穏やかさを伝えてくれることでしょう。

和久傳の思い

株式会社紫野和久傳は、京都・京丹後を起源とした料理旅館で、以来、食文化の奥深さと美しさを追求し続けてきました。「高台寺和久傳」としても知られるこの料理店は、季節の移ろいに敏感に反応しながら、素材との向き合い方を大切にしています。お客様に直接お届けする物販店やオンラインショップを通じて、日常の小さな喜びや特別なシーンをより豊かにするための手助けを行っています。

このように、和久傳の季節限定桜菓子という特別な体験を是非お楽しみください。公式オンラインショップでの購入も可能です。
和久傳公式ショップ