新庄市の米農家Gratia*sが「さわのはな」専門サイトをリニューアル！

新庄市「米香房Gratias」が魅せる、幻のお米「さわのはな」

山形県新庄市にある「さわのはな」専門の米農家、米香房Gratiasが、ホームページを全面的にリニューアルしました。新しいサイトでは、幻のお米「さわのはな」に関する情報が豊富に掲載されており、訪れる人にとって魅力的なコンテンツが揃っています。サイトのURLはこちらです。

さわのはなとは？

「さわのはな」は、コシヒカリやササニシキと同じく1950年代に山形県で登場したお米で、独特の魅力を持っています。このお米は、玄米で炊くと皮が柔らかく、非常に食べやすいことが特徴。また、冷めてもその美味しさは変わらず、お弁当にも適しています。さらに、他の品種が梅雨や夏の暑さによって味を損なう中で、「さわのはな」は一年を通して風味を保ち続ける、生命力のあるお米です。

米香房Gratiasについて

米香房Gratiasは、「米の香りが漂う工房」という名前のもと、幻の「さわのはな」を専門に生産しています。店名の「Gratias」はラテン語で「感謝」を意味し、品質に感謝の気持ちを込めています。さらに、玄米の「さわのはな」をはじめとして、野菜ソムリエが手がける新鮮な野菜や、地元の産地から取り寄せた食材を満喫できるプレートランチも提供しています。このランチには米粉を使ったデザートも含まれており、すべて完全予約制の農家レストランとして、多くの客を魅了しています。

お米の購入方法

米香房Gratiasのホームページでは、こだわりの「さわのはな」を直接購入することも可能となっています。興味がある方はぜひ、訪れてその味を確かめてみてください。