岩手県の旬野菜を楽しむ！レタスフェア開催のお知らせ

岩手県の味覚を堪能する「レタスフェア」

岩手県の美しい自然が育んだ旬の野菜が楽しめる機会が到来しました。JA全農は、岩手県内にある直営飲食店舗2カ所で、「いわて春みどり・レタスフェア」を8月25日から9月7日まで開催します。これは、地元の農産物の魅力を存分に味わう特別なイベントです。

生産の背景

岩手県新いわて地区では、冷涼な気候と昼夜の寒暖差を活かしたキャベツやレタスの栽培が行われています。この地域は、東北一の生産量を誇り、特に「いわて春みどり」という春系キャベツは、その甘さと柔らかい食感が特徴です。このキャベツは、夏場でもしっかりとした味わいを維持するために、農家たちが情熱とこだわりをもって育てています。

フェアの詳細

「いわて春みどり」と一緒に、地元一戸町奥中山高原で栽培されたレタスもフェアの主役となります。このレタスは、62年の歴史を持ち、昼夜の温度差によって育まれたシャキシャキの食感や豊かな甘みが自慢です。

フェア期間中は、これらの新鮮な野菜を使用した特別メニューが提供されます。例えば、いわて春みどりを使ったサラダや、レタスをふんだんに使ったデリプレートなど、見逃せない内容です。地元の食材をふんだんに取り入れた美味しい料理を通じて、岩手の旬をしっかりと体感していただけるチャンスです。