規格外のジャンボピーマン「とんがりパワー」が美味しさをもたらすサラダカフェ新商品

規格外の絶品、ジャンボピーマン「とんがりパワー」

サラダカフェは、美味しさと食品ロス削減を同時に実現した新商品『ジャンボピーマン「とんがりパワー」のボロネーゼ風』を発表しました。この商品に使用される「とんがりパワー」は、通常のピーマンと比べてその大きさが倍以上、果長は約15センチ、直径は約4センチ。厚く甘味のある果肉が特徴で、水分が豊富なため食べやすく、ピーマン特有の苦味がほとんど感じられません。

ピーマンは熟れるとその色が赤く変わり、甘味が増しますが、そのため市場に流通しないものが多く、実際には廃棄されることがほとんどです。サラダカフェは、この「とんがりパワー」の赤色のピーマンを活用し、新しい価値を提案するカンパニーとして再活用を進めています。これにより、美味しい食材を生かし、食品ロスの減少にも寄与しています。

ボロネーゼ風に変身した新しい美味しさ

新商品『ジャンボピーマン「とんがりパワー」のボロネーゼ風』は、粗挽き肉やトマトソースを調和させた特製の総菜です。このボロネーゼ風は、甘味の強い「とんがりパワー」を丸ごと使用し、見た目のインパクトもばっちりです。ピーマンの甘さと肉の旨味、ガーリックの効いたトマトソースが絶妙に絡み、満足感のある一皿に仕上がっています。

この商品は温めてもそのままでも楽しむことができ、食卓のメイン料理としてだけでなく、お酒のおつまみとしてもぴったりな一品です。

販売情報と価格

『ジャンボピーマン「とんがりパワー」のボロネーゼ風』は、5月14日から6月中旬までの期間限定で、関東の各店舗で購入可能です。具体的には、サラダカフェは京王百貨店新宿店、東武百貨店池袋店、小田急百貨店町田店、青葉台東急フードショー店の4店舗で販売されます。価格は499円（100g税込）で、栄養価も魅力的です。具体的には、100gあたり131キロカロリー、たんぱく質3.5g、脂質9.5g、炭水化物8.9g、塩分1.2gと、バランスの取れた内容になっています。