狭山茶の新たな魅力を発信！2025年ドリンクレシピコンテスト入賞作品決定

埼玉県の狭山茶ドリンクレシピコンテスト2025が盛況裏に開催

埼玉県が主催する「狭山茶ドリンクレシピコンテスト2025」の入賞作品が決まりました。今年で6回目となるこのイベントは、狭山茶の魅力を広め、新たな需要を生み出すことを目的としており、今回は特に狭山茶を使ったドリンクに焦点を当てて実施されました。

82件の応募から選ばれた最優秀賞と優秀賞

今回は、82件という多くの応募が集まり、その中から厳正な審査を経て最優秀賞と2つの優秀賞が選出されました。入賞者には3月16日（月）14時45分より行われる表彰式で、埼玉県の知事から賞状と副賞が授与されます。

最優秀賞：福みかん香る茶葉ごと楽しむぷるふわゼリードリンク

最優秀賞に輝いたのは、「福みかん香る茶葉ごと楽しむぷるふわゼリードリンク」です。このレシピは、狭山茶の茶葉を粉末状にしてまるごと使用するというユニークなアイデアが評判を呼びました。さらに、ミルクフォームに未利用の農産物である福みかんを使用したことにより、香り高い一品に仕上がっています。ゼリー状のぷるんとした食感は、飲みごたえがあり、太いストローを使って層ごとに味わうことで、異なる風味を楽しむことができます。

優秀賞①：ＭＩＵ

続いて優秀賞を受賞したのは、「ＭＩＵ」です。このドリンクは、注ぎ分けることで緑と赤の美しい2層セパレートが完成します。混ぜずにそのまま楽しむことで、異なる風味を体験でき、攪拌すると淡い桜色に変化します。クランベリーの酸味をグレープフルーツがまろやかにまとめ、炭酸が軽やかな余韻を与え、仕上げのレモンが味を引き締める濃厚な味わいが特徴です。

優秀賞②：狭山の秋冬旅ホットラテ～焼きりんごと溶けるマシュマロ～

さらに、もう一つの優秀賞を獲得した「狭山の秋冬旅ホットラテ～焼きりんごと溶けるマシュマロ～」は、バターを少なめにすることで煎茶の風味を最大限に引き出す工夫がなされています。焼き林檎とシナモンの甘い香りが漂い、深いコクとほのかな渋みを持つ狭山茶が、和と洋の風味を見事に融合させています。轟澤に混ぜることで、その特徴的な味わいがより引き立ち、口の中で広がります。