函館のクラフトウィスキー「ディ・トリッパー」が楽しめる特別な体験

函館の魅力、ウィスキーと馬刺しの完璧なペアリング

2025年7月29日より、大阪中央区の『純国産馬刺しと朝引き鶏にほんいち大阪堺筋本町店』で特別なウィスキーの提供が開始されます。今回は、北海道・函館にあるクラフト蒸留所「ディ・トリッパー」のモルトウィスキーが数量限定で楽しめるという情報です。

この特特製ウィスキーは、オーナーである河村則夫さんが直接足を運んで選び抜いた1樽を使用しており、その希少性は一杯1,580円(税込)で提供されます。樽ごと購入したため、オーナーズラベルとして瓶詰めされたこのウィスキーは、まさにここでしか得られない特別な一杯です。

こだわりのクラフトウィスキー

「ディ・トリッパー」のウィスキーは、北海道産の二条大麦を使用し、函館の独特な気候を活かして丁寧に製造されています。スペイン・ヘレス産のオロロソシェリー樽にて熟成されたこのウィスキーは、カスクストレングス仕様であり、重厚で力強い味わいが特徴です。香りはドライフルーツやナッツの豊かなアロマが感じられ、口に含むとオロロソ特有のまろやかさと、甘味、さらにビターな後味が絶妙に広がります。この独特の風味がウィスキー愛好者はもちろん、普段は日本酒を好む方にも新たな驚きを提供してくれるでしょう。

ウィスキーと料理のペアリング

このウィスキーを最大限楽しむためには、料理との相性も考慮したいところです。脂がのった馬刺しとの組み合わせは言うまでもなく、ウィスキーのまろやかな甘みと脂身の旨みが見事に調和します。また、香ばしい朝引き鶏の炭火焼とも相性抜群で、スモーキーな風味がウィスキーと絶妙に溶け合い、食事が一層楽しめる内容になっています。このお店ならではのペアリング体験をぜひ味わってみてください。

店舗情報

- 店名: 純国産馬刺しと朝引き鶏にほんいち大阪堺筋本町店
- 所在地: 大阪府大阪市中央区安土町2-4-5B1F
- 電話番号: 06-6732-8868
- 営業時間: 17:00〜24:00（L.o.23:30）
- 定休日: 日・祝
- 座席数: 56席
- 公式Instagram: こちらをクリック

高級感漂う店内は、デートや宴会など周りの利用にもぴったりです。最大30名様まで収容できるテーブル席や4名から収容可能な個室も完備。少人数での訪問でも気軽に利用できますので、お仕事帰りやショッピングのついでに立ち寄ってみてはいかがでしょうか。この夏は、函館のクラフトウィスキーと共に、特別な食体験をお楽しみください。