#愛知県 #名古屋市 #フェア #味の民芸 #広島産牡蠣

味の民芸が贈る『広島産 蒸し牡蠣』フェア

株式会社サガミホールディングスのグループ企業である味の民芸フードサービスが、2025年11月13日より『広島産 蒸し牡蠣』フェアを開催します。このフェアでは、広島産の大粒の蒸し牡蠣を使った数々の美味しいメニューが登場します。牡蠣は“海のミルク”とも呼ばれ、低カロリー・低脂肪ながら、豊富な良質なタンパク質やミネラル、ビタミンを含んでおり、健康にも良い食材です。

フェアの人気メニュー

1. たっぷり土手鍋うどん　税込2,120円

広島の名物『牡蠣の土手鍋』をアレンジしたこの料理は、濃厚な味噌を溶かしながら召し上がる独特のスタイルが魅力です。牡蠣の旨味と味噌のコクがつゆに溶け込み、深みのある味わいを体験できます。アツアツの状態で提供されるので、温かい食事を楽しむのに最適です。手延べうどんは別盛での提供となります。

2. 釜めし御膳　税込1,860円

この御膳では、牡蠣の旨味が染み込んだ釜めしにくわえ、牡蠣の天ぷらもセットに。釜めしの香ばしい風味と、牡蠣のぷりぷりの食感を楽しむことができます。天ぷらはカキフライにも変更可能です。

3. 牡蠣の照り焼き丼　税込1,880円

特製タレで香ばしく焼き上げた牡蠣に、うどんと茶碗蒸しを添えたこの丼ものは、甘辛い味付けが後を引く美味しさです。柚子パウダーを使った味変も楽しめます。手延べうどんとの相性も抜群です。

4. 大海老と牡蠣の天重　税込1,880円

大海老の天ぷらと広島産牡蠣がたっぷり盛りつけられたこの天重は絶品です。特製茶碗蒸しとのセットもおすすめで、和の風情を楽しむことができます。

5. 麻辣（マーラー）鍋うどん　税込1,630円～

辛味がくせになる特製麻辣鍋に牡蠣を加えたこの一品は、体の中から温まること間違いなしです。食欲をそそる好評の一皿です。

手延べうどんの魅力

味の民芸のこだわりの一つが手延べうどんです。時間をかけて丁寧に作り上げるため、表面が滑らかで喉越しがとても良いのが特徴です。太めで硬質な弾力のある麺は、特に食べ応えがあります。さらに、出汁にもこだわり、厳選された素材から無添加で引いた出汁を使用しており、味わい深い料理となっています。

サステナビリティへの取り組み

また、味の民芸は国連WFPのレッドカップキャンペーンに参加しており、店舗売上の一部を寄付し、世界の子どもたちに学校給食支援を行っています。このフェアはおいしさを楽しむだけではなく、社会貢献にも繋がります。

ぜひこの機会に味の民芸で広島産蒸し牡蠣の豊かな味わいを堪能してください。

詳しい情報や店舗の情報は公式サイトやSNSでご確認ください。
公式サイトはこちら
Instagramはこちら

関連リンク

サードペディア百科事典: 愛知県 名古屋市 フェア 味の民芸 広島産牡蠣

Wiki3: 愛知県 名古屋市 フェア 味の民芸 広島産牡蠣