自然派プリン「金澤ぷりん」が贈る新しいスイーツ体験のご紹介

自然派プリン「金澤ぷりん」の魅力

2023年10月2日、金沢市に本拠を持つ「四十萬谷本舗」から新たに自然派プリン「金澤ぷりん」が登場します。砂糖を使用せず、伝統的な甘糀を使ったこのプリンは、自然な甘さとコクを楽しむことができる逸品です。どのようにこのプリンが生まれ、どのような味わいなのでしょうか？

「金澤ぷりん」とは

「金澤ぷりん」は、四十萬谷本舗が誇る甘糀をたっぷり使用した、あっさりとした味わいのプリンです。砂糖は一切使わず、甘糀本来のふくよかな風味が口の中に広がります。飲み込んだ後にも心地よい余韻を残し、どんなシーンでも楽しめるデザートとして、ちょっとした贅沢感を味わえるでしょう。

四十萬谷本舗の甘糀の秘密

四十萬谷本舗は、金沢の食文化を大切にする伝統的な企業であり、地元の素材を使った製品作りに力を注いできました。特に、かぶら寿しに使われる糀がその代表例です。金澤ぷりんに使われる甘糀は、糀とお米をじっくり混ぜ合わせ、保温環境で酵素の力を引き出して作られます。この工程により、天然の甘さを最大限に引き出し、添加物を一切使用しない自然派スイーツが完成します。

また、甘糀には美肌効果や疲労回復、さらにはお通じを改善すると言われており、健康にも寄与する食品として注目されています。近年、発酵食品への関心が高まっている中、糀を使ったスイーツは健康志向の方々にもオススメです。

予約販売の詳細

「金澤ぷりん」の予約販売は、四十萬谷本舗のオンラインショップや電話、FAXを通じて行われます。予約期間は2023年10月2日から10月14日まで。お届けは2023年10月25日から26日の予定で、完全受注生産のため、日付の指定はできません。初回の販売が好評を博した場合、継続的な販売も計画されています。

商品情報

- 商品名: 金澤ぷりん（四十萬谷本舗の糀）
- 価格: 3個入 1,782円（税込）、6個入 3,402円（税込）
- 賞味期限: 冷蔵で10日間

「金澤ぷりん」の誕生背景

このプリンは、輪島市のプリン専門店「la reves」が手掛けています。女性社員の夢を支えるためにスタートしたこのプロジェクトは、今や輪島朝市で行列ができる人気店へと成長しました。金沢駅のお土産市場にも足を運ぶなど、地域の特産品を基にした新たなスイーツの提供を目指しています。

「la reves」の名は、フランス語で「夢」を意味し、女性たちの夢を形にすることから名付けられました。この店はすべてのゆかりのある女性たちにとっての夢の象徴となることを目指しています。

会社情報

「金澤ぷりん」商品を手がける四十萬谷本舗は、1875年に創業した歴史ある企業です。漬物や味噌、醤油など、日本の伝統的な食品を製造販売しており、食文化の保存と発展に貢献しています。健康志向の方にも適したスイーツをこれからも展開し、今まで以上の美味しさを提供していくことでしょう。

興味がある方は、ぜひ公式ウェブサイトや店舗に足を運んで「金澤ぷりん」を試してみてください。