国宝級の味わい！鹿児島牛フェアがホテルニューオータニで開催

名産の和牛を堪能する「鹿児島牛フェア」

2026年1月9日から2月28日まで、東京のホテルニューオータニで開催される「鹿児島黒牛フェア」。このイベントは、鹿児島県が誇る和牛の一種、鹿児島黒牛を中心とした特別メニューが楽しめるので、肉好きには見逃せません。ホテル内の直営レストラン8店舗にて、鹿児島の豊かな食文化を堪能できる機会でもあります。

鹿児島の誇り「鹿児島黒牛」

有名な「鹿児島黒牛」は、全国和牛能力共進会で二度も日本一に輝いたブランド牛。その評価は、肉質の良さだけでなく、きめ細やかな霜降りと、口に入れた瞬間に感じる脂の甘みからも来ています。また、国家的な評価を受けていることから、国内外のグルメファンにもその名を知られています。

それぞれの料理は、ホテルのシェフたちが手間暇かけて創り上げたもので、フェア期間中は鹿児島黒牛を最大限に生かしたメニューが揃います。

多彩な料理が楽しめるメニュー

レストランでは、鹿児島黒牛を使った様々な料理が味わえます。注目の一品、『鹿児島黒牛ロッシーニスタイル』は、特別なディナーコースとして提供され、絶品のフィレ肉を赤ワイン煮込みと組み合わせた贅沢なメニューです。価格は20,000円（サービス料別）。

また、『鹿児島黒牛の肉うどん』は、うどんにこだわりを持ち、料理の出汁に鹿児島黒牛を贅沢に使用。5,100円（サービス料別）という価格で楽しめます。やわらかな肉質とともに、モチっとした食感もうれしいポイントです。

さらに、「かごしま黒豚」とのコラボメニューも必見です。『鹿児島黒牛と国産鰻のうな牛』や『鹿児島黒牛黒豚ハンバーグ』などの贅沢メニューは、食べ応えも抜群です。

デザートも鹿児島をテーマに

スイーツにもこだわりが見られ、特に『安納芋パイ』は、鹿児島産の安納芋を利用した一品で、サクッとしたパイ生地と柔らかいフィリングのハーモニーは絶品。テイクアウトも可能で、甘いものが好きな方には嬉しいニュースです。

開催概要

- 期間: 2026年1月9日（金）〜2月28日（土）
- 対象店舗: ベッラ・ヴィスタ、麺処 NAKAJIMA、日本料理 KATO'S DINING & BAR、VIEW & DINING THE SKY、リブルーム、石心亭、SATSUKI、大観苑、パティスリーSATSUKI
- 場所: 東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ

日本一の和牛を味わう機会をお見逃しなく！地域の代表する食材を使用した特別メニューで、鹿児島の食の魅力を堪能してください。