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島根で新たな挑戦 - 韓国酒醸造場 OMONA YANGJO

2024年5月23日、島根県雲南市にて、韓国人が手がける生マッコリの醸造場「OMONA YANGJO」が稼働を開始します。これは、韓国と日本の食文化を結びつける新たな試みであり、地域の活性化にも寄与すること間違いありません。

OMONA YANGJOは、韓国で本格的な生マッコリの醸造を学んできた日本在住20年のそん・さんひょんさんとディレクターのイ・ナギョムさんによって設立されました。彼らが運営する「Misfits Japan合同会社」により、地元の雲南市産の米を使用した生マッコリ作り体験が提供され、誰でも気軽に訪れることができる文化交流の場として展開される予定です。

生マッコリの魅力

生マッコリは常温で販売される一般的なマッコリとは異なり、殺菌処理を行わないため、酵母や乳酸菌がそのまま残った新鮮な状態で楽しむことができます。最近の研究で、食物繊維やタンパク質、葉酸を豊富に含んでいることが明らかになっており、美容や生活リズムの改善に喜ばれる成分が多く含まれています。

また、島根県は「美肌県」としても知られ、美肌に必要な栄養素を多く含んだ生マッコリとの親和性が高いとされています。今後、この地域の観光業とも連携して、温泉と生マッコリ、地元食材を用いた酒造り体験などの新しい取り組みが進められる予定です。

体験イベントと文化交流

OMONA YANGJOでは、生マッコリ作り体験が現在島根で唯一受けられる場として注目されています。特に、韓国文化に興味を持つ方や、日本のお米で作られた生マッコリを楽しみたい方々にとっては、非常に魅力的なスポットとなります。

さらに、韓国文化財庁やソウル市のサポートも受けており、8月には生マッコリ作り体験イベントが共催される予定です。これにより、韓国文化を身近に感じることができる機会が増えるのではないでしょうか。

一般公開と見学概要

オープニングセレモニーは2024年5月23日（木）に行われ、その後3日間は12時から15時まで一般公開されます。この機会に、生マッコリ製造の現場を近くで見学し、体験することができます。確実に訪れて、地域の新たなスタートを一緒にお祝いしましょう。

未来への期待

OMONA YANGJOが提供する生マッコリは、従来のマッコリとは一線を画する新しい味わいを提供することでしょう。このプロジェクトが地域の活性化や文化交流に大きな影響を与えることを期待しています。今回の取り組みを通じて、島根の魅力がさらに広がり、多くの人々にその良さが伝わることを願います。50日後には、実際の商品が発売予定ですので、各種情報をお見逃しなく！

お問い合わせ

OMONA YANGJOへ関する情報や取材の希望がある方は、下記の連絡先までお知らせください。また、最新情報はInstagramや公式ウェブサイトを通じて手に入れることができます。

• - 連絡先

Misfits Japan合同会社広報担当: そん・さんひょん
電話番号: 050-5475-2080
メール: [email protected]
Instagram: omona.misfits
ウェブサイト: misfitsjapan.com

新しい伝説の味を、ぜひ一度体験してみてください！

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Wiki3: 島根県 雲南市 OMONA YANGJO 生マッコリ