『クラウスターラー』がジャパン・フード・セレクションでグランプリ受賞

ビールの未来を変える『クラウスターラー』

最近、ビールを楽しむ新しいスタイルとして注目を集めているのが、ビールテイスト飲料の『クラウスターラー』です。この商品は、ドイツのプレミアムビールメーカーであるラーデベルガー社が1979年に商品化し、以来数多くの賞を受賞してきました。そして、ついに日本でもその実力が証明され、「第85回ジャパン・フード・セレクション」でグランプリを受賞しました。

ジャパン・フード・セレクションとは

このコンペティションは、日本初の食品・食材の評価制度とも言われています。一般社団法人日本フードアナリスト協会が主催し、23,000人以上のフードアナリスト資格者による厳正な審査が行われます。評価基準は「味」「製法」「デザイン」など、100項目にもわたります。特に注目すべきは、グランプリが与えられる条件で、得点が90点以上であること。つまり、選ばれるのは本当に優れた製品だけなのです。

『クラウスターラー』の魅力

『クラウスターラー』は、その独自の製法が特長です。ビール大国ドイツで誕生したこの飲料は、ドイツビール純粋令に則って、大麦麦芽とホップのみが使用されています。大麦麦芽の風味とホップの持つ香りを引き立てるために低温での短期間の発酵が行われ、その結果、アルコール分は0.45%以下に抑えられています。これにより、ビールテイストでありながら、本格的な味わいを実現しています。

審査員からの高評価

『クラウスターラー』が受賞した理由は、その味わいだけではありません。開封時に広がる大麦の香り、ホップの爽やかな香りや甘味、苦味、香ばしさなど、全ての要素が調和している点が高く評価されました。また、その洗練されたパッケージデザインも審査員の心を掴んだ要因でしょう。コストパフォーマンスの良さも、消費者にとって大きな魅力です。