SNSで話題沸騰！『飲める』ハンバーグの魅力とこじまの取り組み

SNSで話題沸騰！飲める生ハンバーグの魅力とこじまの取り組み

最近、SNSで話題となっているのが焼肉店「こじま」が提供する『飲める』生ハンバーグです。なんと、総再生数は5000万回を超え、インフルエンサーたちからも大注目を集めているこの一品。その理由や特徴、人気のトッピングについてご紹介します。

生ハンバーグの進化：新鮮さが決め手

「こじま」のハンバーグは、国産牛を毎日仕入れ、店内で丁寧に仕込みを行っています。この生ハンバーグは、その鮮度と香ばしさが魅力。注文が入ってから焼き上げられるため、焼き立ての肉汁がジュワっと広がります。この新鮮さが話題になる要因の一つです。

このハンバーグが「生」で提供される理由は、料理人の自信の表れです。研究を重ねたレシピに基づき、外は香ばしく、中はジューシー。黒毛和牛A5ランク100%を使用しているため、肉本来の旨味が楽しめるのです。

印象的な食体験：焼き上げる楽しみ

このハンバーグの最大の特徴は、客自身が卓上で焼き上げるスタイル。自分好みに焼きあがる瞬間を待つドキドキ感が、食体験を一層特別なものにしています。辛口の想像を超えた『飲めるハンバーグ』として、何度でも楽しめるアトラクション性が魅力となっています。

バリエーションのトッピング

さらに、選べるトッピング全6種類があり、自分だけのオリジナルハンバーグを楽しむことができます。人気の組み合わせは、チーズと卵黄。特に女性に表樹されるのが大根おろしとの組み合わせ。これが肉汁と絶妙に絡み合うことで、さっぱりしつつもリッチな味わいに仕上がります。

トッピングのメニューには、チェダーチーズ、こだわり卵、大根おろし、トマト、パイン、キムチがあり、どれも税込209円とリーズナブル。ご飯も大盛り無料で提供され、肉汁たっぷりの秘伝のタレとの相性は抜群です。これにより、何杯でもご飯が進むと評判です。