代官山の「MID TREE」が贈る夏の美食体験とワインセレクション

夏の特別なワインセレクションを体験しよう

代官山の人気店「MID TREE」が、この夏の間だけ特別に提供するワインセレクションは、まさに涼を呼ぶ味わい。2025年7月1日から9月末までの期間限定で、ミネラル感に注目したワインと、それにぴったりな料理が揃っています。この店舗でしか味わえないペアリングの数々を、ぜひ体験してみてください。

ミネラル系白ワインで初夏の風を感じる

「MID TREE」がセレクトした白ワインは、潮風の記憶を宿しています。透き通った味わいが特徴で、特に旬の魚介やグリル野菜との相性は抜群です。中でも、微発泡の「ガタオ」は、軽やかな飲み口がシーフードの旨みやレモンクリームと見事に調和します。釜揚げシラスとのマッチングは、夏の情緒を感じさせるでしょう。

- グラス：660円、ボトル：4,180円
- 特製サラダ：1,518円、パスタ：1,628円

さらに、「サンターディスルキ・ビアンコ」は、キメジマグロと共に春の訪れを感じさせる組み合わせ。イチジクの甘さとローストトマトの酸味が、ハーブの香りと共に際立ち、心地よい地中海の風を運んできます。

- グラス：990円、ボトル：6,050円
- タパス：528円、パスタ：1,628円

「ドメーヌ・デ・グラスレゼルヴァシャルドネ 2023」は、トロピカルな香りとシトラスの清涼感がポイントで、脂肪分のある食材ともバランス良く楽しめます。特に、カルボナーラとの組み合わせは、クリーム感が際立ち豊かな風味を楽しませてくれます。

夏にぴったりな赤ワイン

夏におすすめの赤ワインは、軽やかな飲みごたえが特徴です。「モザイコピノ・ノワール」は、ハモンセラーノや牛肉と共に楽しむと、素材本来の風味やアーシーなテイストと見事に調和。これによって、ワインをより深く味わうことができます。

- グラス：770円、ボトル：5,060円
- タパス：1,058円、パスタ：1,408円

大人のためのデザートワイン

甘美なひとときを求める方には、オレンジワインとともに、特製のデザートを楽しむ時間が最適です。「ヴァジスバニ・エステイトジョージ・アン・サン・ムツヴァ」は、紅茶の香りと洋ナシのニュアンスで甘さを引き立て、大人仕様の贅沢な体験を提供します。このワインは、チーズパンケーキと組み合わせることで、その味わいが最大限に引き立つのです。

- グラス：580円、ボトル：7,000円
- パンケーキ：1,408円

盛夏を感じる美食体験

季節感あふれるワインと料理の組み合わせで、「MID TREE 代官山」は特別なダイニング体験を提供しています。友人や家族と一緒に、この夏の特別なひとときに訪れ、五感で楽しむ新しい美食体験を味わってみてはいかがでしょうか。

「MID TREE 代官山」では、カフェ、ランチ、ディナーがそれぞれ違った魅力を持っており、季節ごとのアート展示や心地よいBGMを背景に、食事の時間を特別なものに変えてくれます。ぜひ足を運んで、この夏だけの特別な体験をご堪能ください。