食産業の未来を切り開く！Oishii Labのプレミアムコラボレーション

株式会社Oishii Labが手掛ける新たな試み

食産業の持続可能なビジネスモデルの確立を目指している株式会社Oishii Labが、異なる個性を持つ三つのブランド「Burger POLICE」「DAL-MATTO」「AUBREY HOUSE」のコラボレーションを実現しました。このコラボは、食に対する情熱がひとつになり、さらなる価値を創出することを目的としています。

コラボレーションの背景

株式会社Oishii Labは、これまでも数々の飲食ブランドをサポートしてきましたが、今次のプロジェクトでは、これまで以上に強い結びつきを持つ3つのブランド間での連携を図りました。各ブランドが持つ独自の魅力や強みを生かしつつ、共通の目的に向かうことが重要と認識され、Oishii Labがその架け橋となることが期待されました。

コラボレーションの内容

このコラボレーションは、2026年の5月16日から7月16日の期間に行われ、実施店舗は渋谷と碑文谷に位置する「Burger POLICE」です。Oishii Labが、これらのブランドを引き合わせ、企画から進行まで広くサポートを行う形になります。

Oishii Labの果たす役割

Oishii Labは、単に各ブランドの意見を取りまとめるだけでなく、コンセプトの擦り合わせからスケジューリング、そして各ブランド間のスムーズなコミュニケーションを促進する役割を担います。このような過程を通じて、各ブランドがプロダクトの質の向上に集中できる環境を整えることが、Oishii Labの目指すところです。