味の素の新パスタ調味料『Mio Brodo™』、家庭での本格料理を実現！

味の素から新感覚のパスタ調味料『Mio Brodo™』が登場！

味の素株式会社が2025年3月6日より、新たなパスタ用調味料『Mio Brodo™』を全国で発売します。これは、イタリアの基本的なだし「ブロード」を利用したユニークな製品で、特製の2種パウダーを組み合わせることで、家庭でも手軽に本格的なパスタが楽しめるようにデザインされています。

『Mio Brodo™』の魅力とは

『Mio Brodo™』は、香味野菜やハーブをじっくりと熬煮して作られた、うま味と優しい香りが特徴のイタリアの基本だし「ブロード」を主役にした新しい調味料です。これにより、豊かな風味のパスタを簡単に作ることができます。

製品には、トマト、チーズ、魚介の3つのフレーバーが用意されており、6食分のブロードパウダーと合わせて楽しむことができます。それぞれのフレーバーは、以下のような特徴を持っています。

- トマト: フレッシュトマトをベースにしたスッキリとしたコクのあるソース。
- チーズ: 4種類のチーズの深いコクと黒胡椒のアクセントが効いたソース。
- 魚介: あさりやホタテの風味が楽しめる香り豊かなソース。

料理の楽しさとWell-being

味の素は、家族や大切な人を想う気持ちから、料理の楽しさを提供したいと考えています。米国の調査会社Gallupと共同で行った調査によると、料理を楽しむことで人々のWell-beingが向上することが示されています。日本では料理を楽しんでいる人は少なく、これを改善するために『Mio Brodo™』が役立つことを期待されています。