うまい鮨勘が秋の味覚を楽しむ新メニューを発表！

うまい鮨勘が贈る「秋の彩」フェア

今年の秋、「うまい鮨勘」では特別メニューとして「秋の彩」と題したフェアを開催します。このフェアは2025年10月1日から31日までの限定で、東北地区のゆとろぎ店舗にて秋の味覚を存分に楽しむことができます。新鮮な旬のネタが目白押しで、食欲の秋を感じさせてくれます。

本格的な秋の味覚

秋は多くの美味しい食材が旬を迎える時期です。中でも、脂ののった「さんま」は、食卓に彩りを添える代表的な魚と言えるでしょう。うまい鮨勘では、そんな「さんま」を楽しめる「さんま三昧」を660円（税込726円）で提供しています。このメニューでは、薬味やポン酢を使用し、さっぱりとした味わいを楽しむことができます。他にも、上品な甘みの「金目鯛」や、歯ごたえが自慢の「太刀魚」、旨味が引き立った「平目昆布〆」など、秋の味覚が盛りだくさんです。

特におすすめなのが「大とろ三昧」。1,180円（税込1,298円）で提供され、濃厚な旨味が口いっぱいに広がります。さらに、「真いか三昧」と「活貝三昧」も魅力的なネタであり、各メニューがもたらす食感と味わいはまさに至福の時間を作り出します。

季節感あふれるラインナップ

うまい鮨勘の「秋の彩」フェアでは、さまざまな店舗で旬のネタを楽しむことができます。回転寿司店舗のゆとろぎ、そして東北対面寿司店舗のそれぞれで異なるメニューも用意されています。

- 回転寿司店舗の例:

- 国見ケ丘支店
- 石巻支店
- 佐沼支店

- 東北対面寿司店舗の例:

- 一番町支店
- 名掛丁支店
- 宮城野原支店

いずれの店舗でも、旬を感じられる寿司ネタが並び、食欲をそそる演出がなされています。また、仕入れや販売状況によってはメニューが異なる場合もあるため、訪れる際には事前に確認してみることをおすすめします。

うまい鮨勘のこだわり

「うまい鮨勘」は、石巻に本社を構え、鮮魚の直送を実現しています。自社の仕入れチームが毎日市場で新鮮な魚を競り落とし、すぐに各店舗へ配送。このフレッシュな魚を、修行を積んだ職人が丁寧にさばき、最高の状態で提供しております。「うまい」と感じてもらえる寿司を目指して、握りの技術や食べ方などを日々追求し、最も美味しいネタを探し続けています。

さらに、うまい鮨勘は社会貢献にも力を入れています。植樹活動を通じて海洋環境の保護にも積極的に取り組んでいます。豊かな海の資源を未来に残すための努力は、単なる企業の活動ではなく、食文化を守るための大切な選択だと考えています。