飲食業界の新たな挑戦！シコメルが提携工場を募集開始

シコメルが切り拓く飲食業界の未来

飲食業界に新しい風を送り込む企業、『株式会社シコメルフードテック』が提携食品工場の募集を開始しました。シコメルは、飲食店向けのデジタルサポートを通じて、さまざまな課題を解決することを目指しています。特に、新型コロナウイルスによる影響で不安定な状況にある飲食店にとって、シコメルの取り組みは命綱となるかもしれません。

シコメルとは？

シコメルの主なサービスは、「１店舗からのセントラルキッチン」をコンセプトにした仕入れ支援です。飲食店は、店舗で開発したオリジナルメニューのレシピをシコメルに登録することで、手間をかけずにオーダーメイドの仕込み済商品を仕入れることが可能に。更に、提携する食品メーカー・工場の生産ラインを利用することで、安定した高品質の商品を低価格で実現します。

タノメルで自宅でも楽しめる

飲食店が自宅で楽しめる、「タノメル」という新たなサービスも注目です。これは、有名飲食店の人気メニューを調理セットとして提供し、ユーザーが自宅で手軽にその味を楽しむことができるサービスです。飲食店側も、レシピをシコメルに託すことで、手間をかけずにオンライン販売が可能になるため、自店舗の商品を簡単に周知・販売できるチャンスを手に入れることができます。

シコメルが目指す未来

シコメルフードテックは、飲食業界が抱える人材不足やメニュー開発の停滞といった諸問題を、ITサービスを通じて解決することを使命としています。特に、小規模飲食店においては、新しいメニューの開発やECを通じた販売が厳しくなっている中、シコメルのサービスは大きな役割を果たします。飲食店は、貴重なレシピをデータ化し、シコメルが衛生的かつ効率的に調理を行うことで、より多くの顧客にアプローチすることができるのです。

提携工場の条件と加盟方法

シコメルは提携工場の募集に当たって、安心できる製造体制と適正な価格、納期を求めています。具体的な条件については、応募後に協議を行う流れです。また、加盟を希望する工場は、申請後にシコメル側とのお打ち合わせを経て、提携契約を締結することになります。これにより、提携工場はシコメルのネットワークに参加し、さらなるビジネスチャンスを得ることができるでしょう。