ネスカフェが提供する新形態の無人カフェ、コーヒーの未来を体験

ネスカフェが切り開く新しいコーヒー体験

2023年11月16日から26日まで、東京・原宿にて「ネスカフェ・Pepper・duAro おもてなし無人カフェ」が期間限定でオープンします。このカフェでは、ネスカフェのコーヒーマシン、ソフトバンクロボティクスの人型ロボットPepper、そして川崎重工の双腕ロボットduAroが一体となって、革新的なプロセスでコーヒーを提供します。

コーヒーの提供システムとは？

この新しいカフェは、IoT技術を活用し、コーヒーをより身近に楽しむためのシステムを構築しています。「ネスカフェゴールドブレンドバリスタ 50[Fifty]」は顧客の好みを記憶し、再度訪れた際には自動的にその人に合ったコーヒーを淹れることが可能です。これにより、来店するたびに自分の好みの味を楽しむことができます。

おもてなしの流れ

このカフェの特徴的な点は、接客からコーヒーの提供までを全てロボットが担当する点です。以下がその流れです：

1. Pepperが来店客を歓迎し、好みのコーヒーについて質問。
2. 注文を受けたduAroがコーヒーカップを用意し、バリスタ 50[Fifty]にセットします。
3. 自動的に抽出されたコーヒーが、再びduAroによって提供されます。
4. 「お友達登録」を行うことで、Pepperが次回以降のためにその人の好みを記憶します。

無人カフェの魅力

この「おもてなし無人カフェ」は、外食産業の人手不足を解決する新しい試みでもあります。ロボットが人間の動作を補完することで、効率的でスムーズな顧客体験を提供します。また、訪れたお客さまにとっては、単なる飲食だけでなく、新しいテクノロジーを楽しむ体験でもあります。

カフェの詳細

- 場所: ネスカフェ原宿（東京都渋谷区神宮前1-22-8）
- 期間: 2023年11月16日（木）～26日（日）、11：00～21：00（ラストオーダー20：30）、11月16日のみ15：00からオープン
- 利用条件: ドリンクまたはフードメニューいずれか1品以上の注文が必要です。

積極的な動き

ネスレ、ソフトバンクロボティクス、川崎重工の三社は、今回の試みを通じて、飲食業界における技術革新とサービス向上を目指しています。ロボット技術の進化を背景に、新しい形のおもてなしが実現されるこのカフェは、今後の飲食サービスのあり方にも影響を与えることでしょう。興味がある方はぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか？