北海道産牛乳を使用したスイーツショップが東京にお目見え！

北海道の恵みを東京で味わう

北海道の自然の中で育まれたミルクを使用した新たなデザート店、オホーツクおこっぺミルクスタンドが2023年2月15日、東京スカイツリータウン・ソラマチにオープンしました。この店舗は、オホーツクの厳しい自然環境で育まれた牛乳を基にしたスイーツを提供することを目的としており、まさに北海道の魅力を丸ごと東京に持ち込んだ形です。

ノースプレインファームのこだわり

オホーツクおこっぺミルクスタンドは、ノースプレインファームがプロデュースしています。このファームは、化学肥料や農薬を使わず、自然に優しいオーガニック製品の生産にこだわっており、有機JAS認証を取得しています。彼らの理念には、「人間には食べられない草を食べる牛たちの恵みを、乳製品として届けたい」という思いがあります。これにより、本物の美味しさと安全性を兼ね備えた乳製品を、都心でも楽しむことができるのです。

季節ごとの豊かな風味

ファームの周囲には広大な牧草地が広がり、牛たちは季節に応じた新鮮な草を元気に食べています。そのため、乳製品にも四季折々の風味が反映され、毎回異なる味わいを楽しむことができます。オホーツクおこっぺミルクスタンドのスイーツは、そうした自然の恵みを最大限に活かした逸品です。

スイーツメニューの魅力

オホーツクおこっぺミルクスタンドでは、様々なスイーツメニューが用意されています。

- おこっぺ牛乳ソフトクリーム：なめらかな食感と雑味のないミルク感、まさに自然そのままの味わいを楽しめます。

- いちごショートケーキのパフェ（東京ソラマチ店限定）：特製の牛乳ソフトクリームにいちごとスポンジが合わさった、まるでショートケーキのようなデザートです。

- おこっぺ有機チーズのパフェ：コクのあるチーズとソフトクリームが絶妙にマッチした一品。

- おこっぺ有機ヨーグルトのパフェ：濃厚な味わいのヨーグルトとメープルシロップの相性抜群のデザート。

- 北海道産きなこまみれのあずきパフェ：道産あずきときなこを甘みのある黒みつでまとめた、隠れた人気メニュー。

- 小さないちごパフェ：お子様にもぴったりなスモールサイズのいちごパフェです。

興部町の魅力を発信

ノースプレインファームとの出会いを通じて、興部町の自然の美しさと農業の素晴らしさを広く知ってもらいたいという願いが、オホーツクおこっぺミルクスタンドの創立の背景にあります。この地では、流氷の観察や鮭の産卵など、自然と共生する暮らしが息づいています。

私たちは、この店舗を通じて北海道の美味しさを多くの人々に届け、興部町とのつながりを深めていきたいと考えています。そのため、是非お越しいただき、スイーツを楽しみながらオホーツクの恵みを感じていただければと思います。