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名古屋の名店が神楽坂に新たな拠点を

2025年10月29日（水）、東京・神楽坂に新たな飲食店『炭焼うな富士 神楽坂店』がオープンします。これは名古屋発の有名うなぎ店が展開するもので、関東では3店舗目となります。この新店舗は、名古屋で培った味わいとおもてなしの心を、神楽坂の文化に溶け込ませた、粋なうなぎ料理を提供することを目指しています。

神楽坂の魅力

神楽坂は、和の情緒とモダンな雰囲気が共存する独特の街です。石畳の路地や老舗料亭、きれいなカフェが並び、日常の中にちょっとした贅沢を楽しむ文化が根付いています。そんな神楽坂で、新しい料理の楽しさを提供する『炭焼うな富士 神楽坂店』は、訪れる人々にとっての新たな休息場所となるでしょう。

店舗のこだわり

『炭焼うな富士』の魅力は、その焼き方にあります。厳選した特大の青うなぎを1000℃の炭火でじっくりと焼き上げることで、独特の香ばしさとふっくらした食感を生み出します。また、創業以来伝承されている「秘伝のタレ」に浸すことで、一口で絶品の味わいが楽しめます。この仕立てに加え、神楽坂店は地域に根ざした店舗として、地元の方々や観光客に愛されることを目指しています。

賞歴のある名店

『炭焼うな富士』は、名古屋での成功を背景に、多くの賞を受賞してきました。

• - ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版において、ビブグルマンを受賞。
• - THE TABELOG AWARDで2019年から4年連続でブロンズを受賞。
• - うなぎ百名店にも選出されるなど、その実績は非常に高いものです。

ブランドムービーとSNS

さらに、企業のこだわりや思いを紹介するブランドムービーも公式YouTubeチャンネルで公開中です。興味のある方はぜひチェックし、店舗の最新情報をSNSでフォローしてください。

最後に

これからの神楽坂において、『炭焼うな富士 神楽坂店』は飲食シーンに新たな風を吹き込むことでしょう。和の日常に少しの贅沢を加えた新しい体験を提供してくれる、粋な場所として、多くの人々に愛されること間違いなしです。ぜひ、オープン日に足を運んで、その味を確かめてみてはいかがでしょうか。

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Wiki3: 東京都 新宿区 うなぎ 神楽坂 炭焼うな富士